18 mars 2012

Streusel - Apfel -Tarte aux pommes crumblée

Il me restait pas mal de pommes, pas très jolies à voir, un peu "ridées", avec des tâches....Au lieu de préparer une tarte aux pommes classique, j'ai donc fait une compote, comme ça, toutes les vieilles pommes sont utilisées, d'une manière plutôt agréable....
Ich hatte noch reichlich verrunzelte Äpfel und statt der klassischen Apfeltarte musste ich irgendwie wie diese Äpfel verarbeiten, und so kamen sie in den Topf zu einem Kompott. Eine sehr gute Resteverwertung!
Prenez des pommes différentes, comme ça, vous obtenez une compote assez intéressante avec morceaux, sans...
Am besten für den Kompott immer verschiedene Apfelsorten nehmen, so hat man verschiedene Konsistenzen im Kompott.
Comme d'hab, une pâte brisée vite préparée et on étale la compote ( bien vanillée).
Wie gehabt, schnell einen Mürbeteig kneten und dann den Kompott darauf verteilen ( mit reichlich Vanille...).
Ensuite, j'ai préparé des crumbles avec 100g de beurre/farine/sucre en ajoutant de la canelle.
Und dann noch Streusel aus 100G Butter/ Mehl/ Zucker und reichlich Zimt kneten.
Enfournez à 180° pendant 45, 50 minutes environ.
Dann bei 180° gut 45, 50 Minuten backen.
Je vous la conseille encore chaude avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille, à tomber...
Ich kann nur raten, diese Tarte noch warm mit Crème Fraîche oder Vanille-Eis zu probieren.....

2 commentaires:

Barbara a dit…

Mit Streuseln - super! Ich mag auch im Kuchen verschiedene Sorten wg. der unterschiedlichen Konsistenzen.

Deine Tarte könnte ich mir jetzt gut mit Vanilleeis vorstellen.

Sybille a dit…

Ich liebe Apfelkuchen, der hier würde mir bestimmt schmecken! LG