J'ai préparé ce plat en moins de 10 minutes, si vous avez un peu plus de temps que moi à ce moment, préparez une vraie persillade. Si vous ne trouvez pas les joues de lotte, prenez la lotte ou du lieu jaune, en tout cas un poisson à chair ferme.
Ich habe dieses Gericht in 10 zubereitet, wer etwas mehr Zeit hat als ich, der sollte eine richtige Persillade vorbereiten. Wer keine Seeteufelbäckchen findet, der kann auch Seeteufelmedaillons oder einen anderen Fisch mit festem Fleisch nehmen.
Les joues de lotte...Pour la persillade, mixez une botte de persil avec 6, 7 gousses d'ail, un peu de sel, du poivre et d'huile d'olive.
Die Bäckchen....Für die Persillade ein Bund Petersilie mit etwas Olivenöl, Salz & Pfeffer, 6,7 Knoblauchzhen pürieren, aber nicht zu einem Brei!
Chauffez une poêle, si vous avez préparé la persillade, marinez les joues dé-dans et faites les saisir de chaque côté. Sinon, faites chauffez un peu d'huile d'olive avec de l'ail et coupez un peu de persil....
Eine Pfanne erhitzen, wer eine Persillade zubereitet hat, einfach die Bäckchen darin marinieren und dann scharf anbraten. Ansonsten einfach Knoblauch & Petersilie in der Pfanne erhitzen.
Ne faites pas cuire trop longtemps, sinon, c'est du caoutchouc.....
Die Bäckchen nur scharf und kurz anbraten, sonst wird es zu Gummi.....
1 commentaire:
Super!!
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