21 décembre 2011

Tartines à la pissaladière

Quelle idée sublime, piqué de l'édition actuelle de Zeste! Quand on n'a pas le temps de préparer la pâte à pain, pourquoi pas prendre du pain???!!!! Surtout maintenant, avec le rush des derniers cadeaux à acheter.....
 La prochaine fois, je prendrai plutôt un pain genre ciabatta, je trouve que le ciabatta est plus proche de la pâte à pain utilisée pour une pissaladière.
Was für eine tolle Idee, geklaut aus der aktuellen Ausgabe von Zeste! Wer keine Zeit hat, einen Brotteig zuzubereiten, der nimmt einfach Brot!!!! Gerade jetzt sehr gefragt, bei dem Rush der Weihnachtsbesorgungen.
 Das nächste Mal werde ich allerdings ein 'helles' Brot wie zB Ciabatta nehmen, das ähnelt mehr dem verwendeten Teig.
La recette est archi simple, faites confire pas mal d'oignon avec un peu de laurier et thym. Etalez les sur une tranche de pain, ajoutez des olives, des anchois et un peu de thym.
Das Rezept ist super einfach: Zwiebeln mit Lorbeer und Thymian konfieren, dann auf die Brotcheiben verteilen, Sardinen, Oliven und Thymian dazu, fertig.
Enfournez ensuite à 200° à peine 5, 7 minutes, vous verrez bien.
Dann bei 200° knapp 5-7 Minuten gratinieren, aufpassen!
Si vous avez le temps, ici la version longue.
Wer Zeit hat, hier ist die lange Variante.

3 commentaires:

Eva a dit…

Genau nach meinem Geschmack! Darfst mir gerne welche zum 2. Frühstück schicken. :-)

Bolli's Kitchen a dit…

@Eva: gegen ein Stück Apfelkuchen gerne!

356 Tage a dit…

Dir gehen die Ideen wohl nie aus? Ich bedanke mich für all die Inspiration und wünsche dir wunderbar Gourmet-Festtage!
Ilse