Avec les jours plus frais et automnales, une petite soupe bien chaude ne peut pas faire du mal! Au début de cette saison, j'ajoutes encore des tomates fraîches, j'aime assez bien ce côté estivale! Et, pour moi obligatoire, les saucisses! De Francfort....
Mit den kühleren Herbsttagen habe ich auch wieder Lust auf wärmende Suppen. Am Anfang dieser Saison gibt's dann noch frische Tomaten in der Suppe, ich habe gerne diesen noch sommerlichen Touch. Und, natürlich mit Würstchen, das muss sein!
Faites revenir des oignons, un peu d'ail et du bon lard. Ajoutez ensuite les tomates.
Zwiebeln und Speck und Knoblauch anbraten, dann die Tomaten dazugeben.
Ensuite, ajoutez les lentilles vertes.
Dann die grünen Linsen dazugeben.
Mouillez à la hauteur avec un bouillon de poule et terminez la cuisson.
Dann mit Hühnerbrühe auffüllen und köcheln lassen.
Les saucisses de Francfort de Gilles Vérot.
Die Frankfurter von Gilles Vérot.
Et maintenant, salez et espelettez et versez un peu de vinaigre de pommes......Servez aussitôt avec un peu de moutarde.
Und jetzt erst salzen und mit Espelette abschmecken, einen Schuss Apfelessig und dann mit Senf servieren.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire