05 novembre 2011

Salade de ficoïde glaciale - Eiskrautsalat

 J'ai vu la ficoïde glaciale au marché et je l'aime bien, elle est croquante, légèrement acidulée et elle me rappelle les salicornes. Vu que les températures sont encore clémentes, j'ai préparé une salade avec les dernières tomates.
Auf dem Markt gab es Eiskraut, ich mag diese Salatart gerne, denn es ist knackig und auch leicht sauer im Geschmack, mich erinnert es an Salicornes. Und da es bei uns noch mild war, gab es einen Salat mit den letzten Tomaten.
 Ici la ficoïde glaciale, on voit bien l'aspect "glacé".
Und hier das Eiskraut, man erkennt gut das "Eis" auf den Blättern.
 Grâce à l'été indien, la saison de tomates se prolongeait.
Dank des Indian Summer hat sich die Tomatensaison verlängert.
 Préparez une petite vinaigrette au miel, j'ai ajouté un peu de chèvre.
Eine Vinaigrette mit Honig zubereiten und ich hatte noch Chèvre dazugeben.
 Et voilà!
Und fertig!

2 commentaires:

dermutanderer a dit…

Sieht super aus, ich kenne Eiskraut leider nicht...

Gracianne a dit…

Alors la, je decouvre, je ne l'avais jamais vue celle-ci!