06 novembre 2011

Fig Prosciutto Torte with nuts and Stilton

Quand j'ai vu le lien de cette recette, je savais qu'il me fallait cette "tarte"! Il y a des recettes comme celle-ci, déjà en lisant, j'ai bavé devant l'écran. J'ai eu la chance, il y avait encore les figues françaises au marché( maintenant, après le déluge, v'est fini...), mais sinon, je pense que cette recette irait aussi avec des poires.
Als ich via Petra und Valentina diesen Link sah, wusste ich, dass ich dieses Gericht nachmachen muss! Und ich hatte Glück, auf dem Markt gab's noch französische Feigen ( jetzt sind sie alle weggespült im Süden....), aber ich denke, diese "Torte" kann man sicher auch mit Birnen zubereiten.
Coupez le jambon cru, ici du Serrano, en morceaux.
Rohen Schinken, hier Serrano, in Streifen schneiden.
Et du Stilton, mais du chèvre ou du Parmesan ça va aussi!Dans la recette originale, le fromage est d'ailleurs pas prévu.
Ich habe Stilton genommen, aber Ziegenkäse oder Parmesan geht auch sehr gut! Das Originalrezept sieht keinen Käse vor, aber ich finde, er passt sehr gut!
Ici la recette originale, est la mienne:
2 cups farine ( ca. 400g farine, j'ai un outil qui affiche les cups....)
1 càs de levure chimique
sel
2 oeufs battus
1/2 cup de lait entier ( ca 110ml)
1 càs d'huile d'olive
un peu de miel et un peu de fromage


Battez les ingrédients ensemble, attention, cette pâte est très collante!

Und hier das Original-Rezept und meins:
2 cups Mehl ( ca. 400g, ich habe so einen Messebecher mit Cups Einheiten....)
1 EL Backpulver
Salz
2 verquirlte Eier
1/2 cup Vollmilch ( ca. 110ml)
1 EL Olivenöl
ein bischen Honig und Käse

Allez zusammen gut vermischen, aber Achtung, der Teig ist recht klebrig!
Etalez la pâte dans un plat, j'ai pris un plat de 20x20cm.
Dann den Teig in eine Form geben, ich habe eine von 20 x 20cm genommen.
Coupez les figues, ou bien les poires, ou des pommes.....
Dann die Feigen schneiden, oder die Birnen oder Äpfel.....
Enfoncez un peu les quarts de figues dans la pâtes, ajoutez un peu de fromage et des noix.
Die Feigenviertel in den Teig leicht eindrücken und dann noch Käse und Nüsse dazugeben.
A la fin, versez un peu de miel et du poivre.
Dann noch etwas Honig drübergeben und mit Pfeffer würzen.
Enfournez ensuite à 180° pendant 40 minutes.
Dann bei 180° gut 40 Minuten backen.
Je vous conseille de servir ce gâteau légèrement tiède avec une salade de mesclun, c'est à tomber!
Ich rate allen, diese "Torte" noch leicht warm mit einem Mesclun-Salat zu servieren, es schmeckt herrlich!

3 commentaires:

sammelhamster a dit…

Für deine Torte lass' ich doch jeden Sonntagskuchen stehen!!

Deichrunner's Küche a dit…

Ich liebe Feigen und daher hätte ich zu gerne gekostet!

365 Tage a dit…

Wie immer liebe ich es vor allem, dir beim Kochen zuzusehen. Du kannst das mit den Feigen!