07 octobre 2011

Aubergines gratinées - Überbackene Auberginen

Il fait plus frais, au lieu de manger des aubergines marinées, on les gratine.....
Es ist kühler und anstelle der marinierten Auberginen gibt's jetzt gratinierte....
Faites griller les tranches d'aubergines, ensuite, mettez une couche de sauce tomate, des aubergines, la sauce tomate...
Auberginenscheiben grillen und dann abwechselnd mit Tomatensauce schichten.
A la fin, mettez les tranches de mozzarella, un peu d'origan, sel & poivrez et un filet d'huile d'olive. Enfournez à 200° pendant 30 minutes environ.
Am Schluss dann nch Mozzarella drüberlegen, mit Salz & Pfeffer würzen, ein bischen Oregano und Olivenöl. Bei 200° gut 30 Minuten garen.

4 commentaires:

sammelhamster a dit…

So macht mir das gar nichts, wenn es jetzt kühler wird :-)
Du kriegst immer so schöne Grillstreifen an deine Auberginen, machst du die in der Pfanne oder im Ofen?

Deichrunner's Küche a dit…

Richtig schön mediterran....so wie ich es mag!

lamiacucina a dit…

wollte dasselbe fragen wie Noémie. Hast Du einen Elektro-Klappgrill oder nimmst Du eine Grillpfanne ?

Bolli's Kitchen a dit…

@Robert & Noémi: ich habe eine gusseiserne Grillpfanne, bei starker Hitze einfach schnell das Gemüse grillen, klappt super.