01 septembre 2011

Poulet rôti citroné aux légumes - Gegrilltes Zitronen-Hühnchen mit Gemüse

 Quand vous n'avez pas le temps de faire la cuisine, mais vous avez des invités, ce plat est idéal. Sans faire revenir le poulet, et, selon la saison, on peut varier les légumes ou encore, prenez une pintade à la place du poulet.....
Das ideale Gericht, wenn man keine Zeit hat, aber Gäste sich angekündigt haben! Das Huhn wird gar nicht angebraten und je nach Saison, kann man dann das Gemüse nehmen, oder auch ein Perlhuhn....
 Le mieux, marinez les morceaux du poulet avec un peu d'huile citroné ( fait maison), d'ail, des rondelles de citron, sel, espelette et du thym.
Am besten die Hühnerstücke vorher in selbstgemachten Zitronenolivenöl, Knoblauch, Zitronenscheiben, Espelette, Salz und Thymian marinieren.
 Ensuite, mettez le poulet dans un plat et ajoutez: ail, tomates, oignon rouge, cébettes, poivrons.....Versez la marinade.
Dann die Hühnerstücke in eine Form geben mit Tomaten, roter Zwiebel, Cébettes, Paprika.....Die Marinadenflüssigkeit dazugeben.
 Enfournez à 200°, versez un peu de  vin blanc. Il est important d'aroser sans cesse le poulet!
Dann bei 200° in den Ofen schieben, mit etwas Weisswein begiessen und dann permanent mit den Saft begiessen!
 Et voilà, comptez environ une heure et démie.
Man muss etwa anderthalb Stunden als Garzeit berechnen.

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