15 août 2011

Libanesisches Taboulé libanais

 Il manque du persil, je sais.....Normalement, ce taboulé est plutôt une salade de persil aux tomates, donc, foncez au marché et revenez avec pas mal de bottes!
Es fehlt Petersilie, ich weiss....Eigentlich ist dieses Taboulé ein Petersiliensalat mit Tomaten, also schnell ein paar Bund platte Petersilie kaufen!
 Ciselez au moins 2, 3 bottes de persil plat, ajoutez les dés de tomates et un peu de sémoule, contrairement au taboulé 'traditionnel', on prend ici moins de sémoule! Versez un peu d'huile d'olive, du jus de citron et du piment et du sel. Laissez mariner plusieures heures au frais.
2-3 Bund Petersilie kleinhacken, dann Tomatenwürfel dazugeben und anders als beim traditionnellen Taboulé weniger Couscousgries nehmen! Olivenöl und Zitronensadt, Salz und PIment dazu und kühl ziehen lassen.
 Presque....
Fast.....
 Mais quand-même, ce taboulé n'etait pas mauvais!
Das Taboulé war auch so lecker!
Idéal aussi pour un pique-nique à a plage....
Sehr geeignet für ein Strandpicknick!

2 commentaires:

Ralf a dit…

Sieht trotzdem lecker aus. Fehlende Petersilie kann ganz leicht durch Minze ersetzt werden.

daniela a dit…

Taboulé - in welcher Variation auch immer, mal mehr mal weniger Couscous, Petersilie - wäre definitiv Bestandteil meiner Henkersmahlzeit, wenn ich mich denn jemals für so was entscheiden müsste. ;)