28 juillet 2011

Waldbeeren - Tarte aux fruits de bois

 Jean-Noël a adoré cette tarte, il trouve que c'est la meilleure depuis longtemps, et pourtant, elle n'a rien d'extraordinaire....Juste des fruits et un peu de crumbles!
Jean-Noël fand, es sei die beste Tarte seit langem, dabei hat sie gar nichts besonderes. Nur Früchte und ein paar Streusel!
 Préparez une pâte brisée et ajoutez pas mal de fruits de bois: framboises, myrtilles, mûres, grosseilles....
Einen Mürbeteig zubereiten und mit reichlich Waldbeeren belegen: Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren....
 Préparez les crumbles avec 100g de beurre froid, 100g de farine ( vous pouvez ajoutez un peu de poudre d'amande) et 100g de sucre vanillé.
Streusel aus 100g kalter Butter, 100g Mehl ( mit etwas Mandelpulver) und 100g Vanillezucker ( selbstgemacht) zubereiten.
 Voilà, enfournez ensuite cette tarte à 180° pendant 45 minutes environ.
Dann die Tarte bei 180° gut 45 Minuten backen.
 Cette tarte se mange encore tiède ou bien froide.
Die Tarte am besten lauwarm, sonst halt kalt essen.

5 commentaires:

Terragina a dit…

Sehr schöne Bilder und bei dem Anblick läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ich habe noch Heidelbeeren daheim, an den restlichen mangelt es jedoch...

Viele Grüße von Kerstin

Barbara a dit…

Vielleicht liegt's an den Streuseln, dass die Tarte so extra lecker war?

Waldfrüchte sind halt auch was tolles. :-)

Birgit a dit…

Jetzt ist die Sammelzeit für Heidelbeeren und überhaupt von Waldfrüchten. Leider hat uns das Wetter bis jetzt einen Strich durch die Rechnung gemacht;(
Auf dem Kuchen kommt der Geschmack sicher super zur Geltung.

Ti saluto Ticino a dit…

Ist dies eine einfach Glasform, die Du da benutzt? Und fettest Du sie vorher ein?
Liebe Grüße vom Bäckerlehrling ;-)

Bolliskitchen a dit…

@Barbara: sicher!
@Birgit: in Frankreich ist wieder Sommer!
@Sabine: Ja, eine Glasform tarte 26cm, und ich buttere vorher leicht ein.