07 février 2011

Brüsseler Pizza bruxelloise

Et oui, avec des choux de Bruxelles, mais pourquoi pas??!!!! Cette pizza est vraiement délicieuse, supposé qu'on aime le chou! Pizza mit Rosenkohl, wieso nicht?!! Diese Pizza schmeckt wirklich gut, vorausgesetzt, man isst gerne Rosenkohl! Nettoyez les choux et faites les blanchir un peu, déglacez toute de suite. Den Rosenkohl säubern und blanchieren und dann sofort unter kaltem Wasser abspülen. Cette fois-ci pas de sauce tomates, mais juste un peu de crème fraîche et ensuite du bon lard, des oignons rouges et du choux. Salez et poivrez bien et n'oubliez pas la mozzarella ( ou du chèvre!)! Dieses Mal ohne Tomatensaucenunterlage, dafür nur etwas Crème Fraîche und dann guten Speck ( Pancetta), rote Zwiebeln, Rosenkohl und Salz und Pfeffer, und, reichlich Mozza ( oder Chèvre!)!

11 commentaires:

lamiacucina a dit…

vorausgesetzt... das gilt für alle Rosenkohlgerichte.

Christina a dit…

Wie praktisch, die Voraussetzung erfülle ich. ;-) Wäre aber nie auf die Idee gekommen Rosenkohl auf eine Pizza zu packen, aber warum nicht!

Eva a dit…

Ich hab schon so viele verschiedene Pizzabeläge versucht, da bin ich auch für Rosenkohl offen!

sammelhamster a dit…

Hm, das ist mal eine völlig neue Variante!! Gefällt mir.

Franz a dit…

Ach Bolli: da warst Du wieder genial!

Mestolo a dit…

Wirklich 'ne gute Idee, Herrn Mestolo würde ich damit glücklich machen - und ich würde es auch nicht ablehnen :)

Hélène (Cannes) a dit…

ET ces choux de Bruxelles ... j'adore mais n'en fait jamais, ce qui est très bête. j'essaierai d'en proposer à la maison sur une pizza. Une riche idée !
Re-bises
Hélène

Alex [Chef Hansen] a dit…

Muss man Rosenkohl für diese Pizza schon lieben oder könnte man sie quasi zubereiten um an den Rosenkohlgeschmack heranzuführen?

kulinaria katastrophalia a dit…

Einmal ohne belgischen Einfluss in den Versand.

Claus a dit…

Der spinnt! Der Belgier!

Tiuscha - Saveur Passion a dit…

Très bien vu cette pizza aux choux de Bruxelles !