Pipérade jaune et échine de porc - Gelbe Pipérade mit Schweinenackensteak

L'autre jour, on m'a offert des tomates jaunes pas très jolies à voir, mais qui étaient super mûres et délicieuses. J'avais prévu de faire une pipérade, mais cette fois-ci, ce n'étaient pas en couleurs du pays basque, mais elle était jaune. Ich bekam recht viele gelbe Tomaten geschenkt, die sahen zwar nicht so toll aus, waren aber super lecker und richtig reif. An dem Tag wollte ich eh eine Pipérade zubereiten, und statt der baskischen Farben ist sie jetzt eher gelb.... La recette pour la pipérade est ici, en plus, vous pouvez très bien la garder au frigo un petit peu! Ou bien, vous la stérilisez. Das Rezept für die Pipérade ist hier. Man sollte ruhig ein bischen mehr kochen und dann einmachen. Et avec une échine de porc basque, c'est un vrai délice! Und dazu gab's dann baskisches Schweinenackensteak, das war richtig gut!