11 septembre 2010

Foccacia con fave? Pizzacia!!!!!!!

Il me semble bien d'avoir lu que la focaccia est jamais faite avec des tomates, sauf, je crois, en Ligurie. Tant pis, ici à Paris, on peut le faire avec du fromage, c'est une pizzacia! Ich meine, ich hätte irgendwo einmal gelesen, dass man auf eine Focaccia nie Käse geben darf, nur in Ligurien gibt's da eine Ausnahme. Egal, auf meiner ist jetzt Käse, ist halt eine Pizzacia! Préparez la pâte et ensuite, j'ai coupé des tomates en très fines tranches, j'ai mis les fèves et la mozza'. Un filet d'huile d'olive, et on enfourne! Den Teig vorbereiten und dann habe ich Tomaten in dünne Scheiben geschnitten, und noch dicke Bohnen und Mozza' draufgelegt, noch etwas Olivenöl und ab in den Ofen! A vrai dire, c'est à tomber, surtout quand c'est encore chaud! Ich liebe ja solche "fluffigen" Sachen!!!!!!!

4 commentaires:

Mélanie a dit…

J'en veux !

Nathalie a dit…

Dicke Bohnen? Jetzt?

kulinaria katastrophalia a dit…

Wenn dicke Bohnen drauf sind muss es schmecken :-)

Bolliskitchen a dit…

@Nathalie: dicke Bohnen gibt's hier auf dem Markt von März bis Anfang September,hängt halt davon ab, wann man die Bohnen gepflanzt hat.