07 avril 2010

You never would say goodbye....

Et oui, toutes les bonnes choses ont une fin.......La saison des St. Jacques se termine lentement mais sûrement, j'en ai assez profitée et maintenant, il faut attendre jusqu'en octobre. Alle guten Sachen haben irgendwann ein Ende, die Jakobsmuschelsaison neigt sich dem Ende zu, die Beständen können sich jetzt erholen und vermehren und im Oktober schlage ich dann wieder zu! Ein paar Leser/innen werden jetzt aufatmen.... Et pour terminer cette saison courte en gloire, la meilleure méthode de préparation, en coque lutée. Und um die viel zu kurze Saison auch glorreich zu beenden, die für mich beste Zubereitung, in der Schale. J'avais un assistant très efficace, Carlos! Comme il faut, je vais t'engager Carlos! Ich hatte einen unglaublich guten Helfer, Carlos! .......

5 commentaires:

sammelhamster a dit…

Schade.

lamiacucina a dit…

im eigenen Haus wohnt bzw. gart es sich am besten.

Petra a dit…

Diese Zubereitung wollte ich auch noch ausprobieren. Aber nachdem ich Muscheln aus dem Kälteschlaf nehme (sorry, meine Einkaufsmöglichkeiten sind nicht so genial wie deine) kann ich das ja immer nochmal machen, auch ohne Saison...
Aber frisch ist sicher besser, ich weiß.
Viele sonnige Grüße nach Paris!

Nathalie a dit…

Es ist ja nicht so, daß ich sie Dir nicht gönne ...

tobias kocht! a dit…

Interessante Zubereitung.