22 janvier 2010

Salade de mâche "ciel et terre" - Feldsalat "Himmel un Äd"

Chez moi, les idées de recettes viennent en cuisinant et en ouvrant mon frigo....J'ai été en train de préparer une salade de mâche avec une vinaigrette aux pommes de terre quand j'ai découvert qu'il y avait encore du boudin! Bei mir entstehen Rezepte meistens ganz spontan und wenn ich den Kühlschrank öffne. Ich war gerade dabei, einen Feldsalat mit Kartoffeldressing zuzubereiten, als ich im Kühlschrank auf eine Blutwurst stiess..... Alors, faites revenir pas mal d'oignon er ajoutez ensuite le boudin. Reichlich Zwiebeln anbraten und dann die Blutwurst dazugeben, Äpfel hatte ich dann vergessen.....

En même temps, préparez une salade de mâche avec une vinaigrette aux pommes de terre, ici la recette. Zur selben Zeit dann schon mal den Feldsalat mit dem Kartoffeldressing, hier gibt's ein Rezept, zubereiten. A la fin, versez le boudin chaud sur la salade et mélangez rapidement et servez aussitôt. Am Ende dann die heisse Blutwurst zum Salat geben, alles vermischen und sofort servieren.

11 commentaires:

lamiacucina a dit…

Da kann ich meine Kühlschranktüre noch so oft auf- und zumachen, da ist keine Blutwurst drin.

chezuli a dit…

Und was sagt der Kölner dazu? Sieht juuuuht us. Mach isch uch ens.

Eva a dit…

Da geht's mir wie Robert :-)

sammelhamster a dit…

Bei uns heißt es beim Öffnen des Kühlschranks höchstens: hm, gerade war doch von dem Käse noch was da?? Und die Schokokekse- waren das nicht eben noch mehr ;-) ?

Nathalie a dit…

Blutwurst liegt gerade drin ... und Feldsalat heute abend auch ...

@Sammelhamster
Schokokekse im Kühlschrank?

Schnick Schnack Schnuck a dit…

Du findest zufällig Blutwurst in deinem Kühlschrank? Das finde ich jetzt win bißchen unheimlich.

sammelhamster a dit…

@nathalie:
war als Versteck gedacht, hat aber nicht geklappt :-D

Island Girl a dit…

Hallo Bolli
Das klingt so richtig nach Hausmannskost - bei mir ist leider keine Blutwurst im Kühlschrank :o(

Ulli a dit…

Bei mir ist zwar im Augenblick keine Blutwurst im Kühlschrank, aber dem kann und wird abgeholfen werden. Danke für die Anregung :-)
LG

kulinaria katastrophalia a dit…

Das gab es ja auch schon lange nicht mehr bei uns, die leckere Blutwurst. Und die spontane Kocherei ist sowieso die beste! :-)

kitchen roach/galley roach a dit…

hmm...blutwurst...und dann noch mit Feldsalat!