Fromage de tête x 3 x Schweinekopfsülze

Parfois, il ne faut pas chercher à savoir ce qu'on mange.....Je n'aurais jamais acheté le fromage de tête comme ça, mais un jour, on m'a préparé un plat avec, et j'ai a d o r é! Et j'ai couru chez Vérot pour acheter le sien, médaillé d'or. Manchmal sollte man einfach nicht hinterfragen, was man so gerade gegessen hat. So war es bei mir mit der Schweinkopfsülze, nie hätte ich früher diese Sülze gekauft, doch einmal hat man sie mir vorgesetzt und es war schrecklich lecker. Jetzt kaufe ich sie oft, und, kann nur jedem raten, es einfach mal zu probieren! Le voilà, le fromage de tête de Vérot. Und hier ist die Sülze. Pour la 1ère version, faites une vinaigrette, coupez des radis et des tomates et ajoutez des câpres et de la ciboulette. Für die erste Variante eine Vinaigrette zubereiten, Radieschen und Tomaten kleinschneiden und noch ein paar Kapern und Schnittlauch druntermischen. Pour la 2ème version, faites griller les poivrons et coupez les en lamelles, ajoutez des oignons blancs et des carottes, versez l'huile d'olive et un peu de Balsamico Bianco. Für die zweite Version Paprika grillen und dann in Streifen schneiden, eine weisse Zwiebel fein schneiden ebenso ein paar Möhren, mit Olivenöl und weissem Balsamico herzhaft abschmecken. Et la 3ème, ma préferrée, faites une vinaigrette très moutardée, râpez des carottes et aussi pas mal de pommes, salez et poivrez. Die dritte Version ist dann auch mein Favorit. Dafür einfach eine senfige Vinaigrette zubereiten, Karotten reiben und auch ganz viele Äpfeln in feine Streifen schneiden, salzen und pfeffern.