06 novembre 2009

Cole Slaw

J'avoue, parfois j'aime bien la cuisine américaine! Hamburger, spare ribs, pancakes, je suis preneur! Et, j'ai un grand faible pour le cole slaw..... Ich gebe zu, ich mag die amerikanische Küche! Ich liebe Hamburger, Spare Ribs, Pancakes und vorallendingen den Cole Slaw! J'avais la flemme de sortir la mandoline, mais le plus fin votre chou blanc est coupé, le mieux c'est! Ich war zu faul, die Mandoline aus dem Schrank zu nehmen, aber je feiner man den Kohl raspelt, desto besser ist es! J'ai du mal avec ma mayonnaise ici en France, je n'aime pas le goût, trop moutardé, trop je ne sais pas quoi. La seule alternative mangeable pour moi, la vraie mayo americaine! Irgendwie mag ich die Mayonnaise hier in Frankreich nicht, wer sie mal probiert hat, versteht mich. Miracel Wip gibt's hier leider nicht, dafür aber original amerikanische Mayo! Pour le dressing, râpez quelques carottes, ensuite, versez la mayonnaise et un peu de yaourt ( 2:1), une goutte de Balsamico Bianco, du sel, du poivre, des raisins secs et pas mal de noix. Jonglez pour trouver la sauce qui vous plaît, il faudra qu'elle soit un peu sucrée.Laissez mariner un peu. Für das Dressing dann Mayonnaise und Joghurt im Verhältnis 2:1 mischen, einen Schuss weissen Balsamico, Salz, Pfeffer, Rosinen und Nüsse und gerasplete MÖhren dazugeben. Man muss dann jonglieren, bis man den gewünschten geschmack hat, es muss ein bischen süsslich sein.Ein bischen ziehen lassen. A tomber!!!!!! La recette pour la palette de porc rôti suivera..... Ziemlich lecker! Dazu gab's Schweinebraten, Rezept folgt........

14 commentaires:

chezuli a dit…

Ist der Kohl denn roh? Weißkohl? Oder Spitzkohl? Siehr auf jeden Fall lecker aus. Saludos.

sammelhamster a dit…

Echt, Rosinen kommen da rein??
Dann mag ich vielleicht doch keinen Cole Slaw...;-)

Nathalie a dit…

Na, da mach ich doch heute mal Pause - allergiebedingt. Und schaue morgen wieder vorbei - zu Schweinebraten?

Eva a dit…

Ich bin voll dabei heute - das mag ich gerne!
Ich geb' dann Nathalie was von meiner Schweinebratenportion ab! :-)

mestolo a dit…

Als ich noch FastFood aß, habe ich den Coleslaw von KFC sehr gerne gegessen. Deine Variante werde ich testen, weil KFC sieht mich erstmal nicht mehr.

Bolli's Kitchen a dit…

@Chezuli: Weisskohl, roh geraspelt
@Sammelhamster: kann man auch weglassen....
@Nathlaie: am Sonntag.......Sonntagsbraten halt!
@Mestolo: war noch nie in einem KFC....

Claus a dit…

Ich liebe Krautsalat - aber ich krieg das Kohlzeugs roh geraspelt nicht runter. Deshalb muß es bei mir entweder gebrüht oder mit Salz gestampft sein - aber das geht wohl bei Cole Slaw nicht...

freatida webdesign a dit…

Bonjour, 

Je vous contacte car peut-être vous serez intéressée par le site que nous venons de lancer http://www.lacuillere.com. 

Il s'agit d'un site de partage de recettes de cuisine où les recettes sont classées dans une base de données qui reconnaît les ingrédients. Donc, les recherches peuvent être très pointues. A titre d'exemple, voici une démo en vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=ogHyJyjA9zE 

Peut-être seriez-vous intéressée pour y présenter vos recettes et par la même occasion votre blog. Plus les gens tomberont sur vos recettes au cours d'une recherche, plus ils seront intéressés par votre profil, et donc iront voir votre blog. 

Déjà de nombreux blogueurs/blogueuses culinaires nous ont rejoint : http://www.lacuillere.com/chefs

Aussi vous verrez que le site devient très pratique pour gérer ses propres recettes. 
Tout feedback sera le bienvenu. 
En espérant retrouver vos recettes sur lacuillere.com, je vous souhaite une bonne journée.


Emmanuel Poulain
www.lacuillere.com


N.B.: Pour déposer vos recettes, il vous suffit d'ouvrir un compte sur lacuillere.com et de cliquer sur "Ajouter une recette"

Bolli's Kitchen a dit…

@Emmanuel: ça pousse comme de champignons, ces sites non, non, ça sera SANS MOI!

Ellja a dit…

mir war das klar, bei deinen vielen deftigen, fleischigen Gerichten, dass du sicher auch US-Küche magst ;-), ich übrigens auch, und ein gut gemachter coleslaw ist was feines!

Karin a dit…

eine schöne frische Beilage zum Braten, Klasse !
..und schon wieder ein Rezept, der meinen Walnussvorrat ein bischen schrumpfen lassen könnte. Die Ernte war in diesem Jahr sehr gross.
Ich habe noch ein schönes Stück Spanferkelrücken im Gefrierer, dazu könnte der Coleslaw gut passen :-)

entegutallesgut a dit…

Cole Slaw und ein Pastrami Sandwich - das erinnert mich an NY.

Herrlich!

Sivie a dit…

Wir mögen gerne Cole Slaw, aber das optimale Rezept habe ich noch nicht gefunden. Deines wird bestimmt ausprobiert.

Chaosqueen a dit…

Wie mestolo mag ich den Cole Slaw von KFC schon seit meiner Kindheit.

Da ich aber wegen der üblen Tierhaltung dort nicht mehr essen gehe, bin ich noch auf der Suche nach einem richtig leckeren Rezept. Deines werde ich auch ausprobieren.