22 septembre 2009

Tomates farcies aux pâtes - Gefüllte Pasta-Tomaten

Je suis très fan de tomates farcies et la tentation est chaque fois très grande quand j'entres dans une charcuterie et je vois les tomates farcies......Et surtout, c'est toujours meilleur chez les autres. Mais des tomates farcies à l'italiennes, je ne pouvais pas le trouver ailleur que chez moi.... Ich liebe gefüllte Tomate, man sieht sie hier in der Auslage eines jeden Metzgers und die Versuchung ist gross....Es schmeckt ja immer besser bei anderen! Aber diese italienische Tomatenfüllung, die gibt's nur hier.... Videz les tomates et gardez la pulpe. Die Tomaten vorsichtig ausschaben und das Fleisch aufbewahren. Ajoutez à la pulpe des câpres, olives, du basilic, des anchois et des penne précuites. N'oubliez pas la mozzarella! Mélangez bien. Assaisonnez avec un peu de peperoncini et du sel. Dann zu dem Tomatenfleisch Kapern, Sardellen,Oliven, Basilikum und vorgekochte Penne geben. Alles gut verrühren, noch Mozza' dazu und mit Peperoncini und Salz abschmecken. Et on farcit les tomates avec et ensuite, enfournez les à 180° pendant 45 minutes environ, au fond du plat, versez un peu de jus de tomate et d'huile d'olive. Dann die Tomaten füllen und bei 180° ca. 45 Minuten garen, am besten etwas Tomatensaft und Olivenöl in die Form geben.

3 commentaires:

Eva a dit…

Ich liebe gefüllte Tomaten auch...mit Pasta - noch nie gemacht, das ist aber eine super Idee!!!

Nathalie a dit…

Pasta in Tomaten? Vielleicht mag ich ja dann gefülltes Gemüse mehr? Ist einen Versuch wert.

sammelhamster a dit…

Nudeln mit Tomatensauce mal anders rum, klasse!
Jetzt müssen nur noch möglichst riesige Tomaten aufgetrieben werden....