Penne con rucola e peperone

Parfois, quand il ne fait pas très beau, on a la nostalgie des plats d'été....Le moment était venu, mais dehors il faisait gris et frais, mais dans mon assiette, c'était déjà l'été. Evidemment, à refaire en été avec des tomates fraîches! Manchmal, wenn es draussen kühl und grau ist, habe ich Sehnsucht nach den Sommergerichten. Jetzt war es wieder soweit und ich brauchte eine Portion Sommer im Teller! Werde ich sicherlich im Sommer, dann aber mit frischen Tomaten, nochmal zubereiten. On coupe un bouquet de roquette. Ein kleines Bund Rucola kleinschneiden. Et on fait griller des poivrons rouges et ensuite, on les épluche. En même temps, préparez une sauce tomates ( échalotes, ail et tomates en conserves), hachez les poivrons et ajoutez les penne et à la fin, versez la roquette et une boule de mozzarella. Dann die Paprika grillen und enthäuten, kleinschneiden. Zur gleichen Zeit eine schnelle Tomatensauce zubereiten ( Schalotten, Knobi, Tomaten aus der Dose/Glas) und dann Penne und Paprika dazugeben und kurz vor dem Servieren den Rucola und Mozzarella.