30 mars 2009

Il panino!!!

A l'heure du déjeuner, on peut acheter partout en Italie des panini qui n'ont rien à voir avec ces pains plats caoutchouceuses qu'on vend à Paris à chaque coin.....Je n'ai jamais vu en Italie, par contre, la baguette coincée dans un fer à gaufres..... Mittags sieht man in Italien immer überall die "panini", leckres Brot, belegt mit Rucola, Tomaten, Schinken usw., alles was das Herz begehrt. Was hier in Paris unter diesem Namen verkauft wird, ist abartig..... Il vous faut juste acheter un bon Ciabatta. Beim Bäcker eiun ganz frisches Ciabatta-Brot kaufen, oder halt selberbacken... Maintenant, c'est à vous...Moi, j'aime bien des dés de tomates ( de Sicile, les seules qui ont du goût actuellement!) marinés dans l'huile d'olive avec un peu de basilic et la mozza'..... Jetzt kann jeder es so belegen, wie er's mag! Ich hab's am liebsten mit Tomaten, in Olivenöl mit Basilikum mariniert, die Tomaten kamen aus Sizilien und waren echt gut!, und Mozzarella natürlich..... Ensuite une couche de roquettes et du jambon de Parme......et on termine avec des tomates et un bon filet d'huile d'olive et on mange ce panino sans attendre! Dann Rucola und Parmaschinken........Und als letztes nochmal Tomaten und dann alles mit etwas Olivenöl beträufeln und sofort essen.........

11 commentaires:

lamiacucina a dit…

herrlich, wenn absolut frisch. Ein Verbrechen, wenn satt in Plastikfolie eingewickelt und 8 Stunden in die Verkaufsvitrine gestellt.

sammelhamster a dit…

das wäre ein nettes Pausenbrot für heute ;-)

Nathalie a dit…

So ein Panino liegt gerade neben mir auf dem Schreibtisch - wobei Rucola, Tomaten, Olivenöl, Basilikum und Mozzarella fehlen. :-(

Eva a dit…

Lecker, aber wie Robert sagt: nur so ganz frisch!

rike a dit…

In Barcelona haben wir ganz leckere gegessen, dort wurden die in so einer Bäckerei immer frisch belegt, absolut köstlich! Wäre jetzt auch nicht schlecht! Auch toll, mit wenig Kapern und zerzupftem Thunfisch, dann etwas Joghurt mit Salatcreme verrühren und als Butterersatz verwenden, oder gleich einen Kräuterfrschkäse... Das kann man so herrlich variieren.

Bolli's Kitchen a dit…

@Robert: und dann noch in der prallen Sonne....
@Nathalie: was dann auch besser ist, denn sonst tropft alles auf die Akten & Dossiers....
@Rike: der Phantasie sind keine Grenzen gestellt...

lavaterra a dit…

Zum Reinbeißen lecker; Panini mit Schinken sind die besten!!

kulinaria katastrophalia a dit…

Welch deftige Brotkost zum frühen Morgen!

~marion~ a dit…

J'avoue qu'il est vachement plus beau que le pain à panini rencontrer des les rues de Paris... avec du bon jambon de parme, y'a qu'ça d'vrai!

peppinella a dit…

ich hab' hunger. ich will eins davon. SOFORT!!!

Buntköchin a dit…

Il panino ist die genialste Erfindung überhaupt. Total einfach und spektakulär im Geschmack. Da steh ich total drauf. Panino geht immer!