19 novembre 2008

"Coconut-passion"- Tarte

On ne peut pas toujours manger des tartes aux pommes.....J'en pouvais plus, donc, changement radicale du cap, et voici une tarte plutôt exotique et tellement bonne que je vous conseille de la faire toute de suite!!!! Ich hatte genug von Apfelkuchen jeder Art, es musste was anderes her! Da kam dann dieser saftige, exotische Kuchen gerade recht, er schmeckt so lecker, dass ich allen anrate, ihn sofort auszuprobieren!!! J'aime bien ces fruits assez "ridés".....surtout les graines!!! Ich mag diese zerrunzelten Früchte recht gerne, besonders die Kerne!!! Videz 7 ou 8 fruits de la passion, si vous ne les trouvez pas, prenez 125-140ml du jus de la fruit de la passion. 7-8 Passionsfrüchte halbieren und das Mark herauskratzen. Wenn man keine frischen Früchte bekommt, kann man auch 125- 140ml Saft nehmen. La crème.... 80g poudre de noix de la coco 60g farine 150ml lait de la noix de coco sucre selon votre goût 3 oeufs un peu de jus de citon vert un peu de Rhum blanc...... Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que ce mélange blanchisse ( avec le thermomix ou le robot.....je vous le conseille!). Ajoutez ensuite la farine et le poudre et le lait de la noix de coco et la pulpe des fruits de la passion. Ajoutez un peu de jus de citron vert et du Rhum, si vous l'aimez. Die Füllung: 80g Kokosnusspulver ( nicht zu fein!) 60g Mehl 150ml Kokosnussmilch Zucker nach Gusto 3 Eier ein bischen Lemonesaft weissen Rum...... Mit der Küchenmaschine die Eier und den Zucker ganz weich schlagen, dauert ca. 5-10 Minuten, drum lieber die Maschine nehmen.....Dann das Kokosnusspulver, die Milch und da Mehl dazugeben und ganz am Schluss die Passionsfrüchte. Mit etwas Limonesaft und weissem Rum abschmecken. Ah oui, j'avais oublié....Préparez une pâte brisée sucrée.....Et ensuite, versez la crème et enfournez la tarte à 180° pendant 45 minutes. Oh ja, hatte ich ganz vergessen, einen zuckrigen MÜrbeteig vorbereiten....Und dann die Füllung auf den Teig giessen und bei 180° ca. 45 Minuten backen. Quand la tarte esr refroidie, sapoudrez avec la sucre glace. Moi, je trouve que cette tarte se mange frais, mais faites comme vous voulez, mais je vous rassure vous allez en demander.... Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen. Ich finde, dieser Kuchen schmeckt besser gekühlt, aber it's up to you, man kann leicht süchtig werden.....

15 commentaires:

sammelhamster a dit…

Sommerkuchen!
Ich habe auch langsam genug von Äpfeln, da kommt dein Kuchen gerade recht ;-)

Eva a dit…

Deine Tartes - immer erstklassig!

lamiacucina a dit…

Passionsfrüchte setzen einfach das i-Tüpfelchen auf.

Nathalie a dit…

Mit einer Kugel Eis als Nachtisch?

Bolli a dit…

@Nathalie: Der Kuchen an sich ist schon so mächtig....besser nicht!

La cuisine des 3 soeurs a dit…

Geht es auch mit frischen Kokosraspeln ?

Bolli a dit…

@La cuisine des 3 souers: noch besser!!!!!!! Ja klar!

Clémence a dit…

coco/passion je ne peux qu'aimer !

Rosa's Yummy Yums a dit…

Si belle! Une association magnifique! Aaahhh, que j'aime les fruits de la passion!

Bises,

Rosa

mayacook a dit…

Je note ça tout de suite!

virginie a dit…

non seulement ta tarte a l'air bien appétissante , mais en plus , elle respire le soleil , la mer chaude ...( oui , le thermomètre en Bavière tourne autour de 0!) Alors un peu de rêve chaud , quel bonheur !

Clarisse-15ANS a dit…

Olala, cette tarte me tente beaucoup beaucoup! Merci pour la réalisation en photo :D j'aime beaucoup !
bizzzzzz

Nysa a dit…

oh ja.. ich kanns mir richtig vorstellen wie er süchtig macht. ist notiert, da mein paps ja kokosnusskuchen liebt ;-)

entegutallesgut a dit…

Kokos und Maracuja mag ich auch sehr gerne!

Eryn a dit…

Bon moi j'adore la tarte aux pommes ... A toutes les sauces, mais j'avoue que ta tarte aux parfums exotiques me tente encore plus !!! Elle est superbe !