20 juillet 2008

Tartare de Salers - Tatar



Et oui, pourquoi toujours manger le fromage avec du pain, à la limite avec une confiture? Ici en tartare, c'est assez original et change d'ordinaire! Evidemment à faire avec le ( ou les) fromage(s) de votre choix!
Wieso eigentlich Käse immer nur mit Brot, Feigensenf und Weintrauben essen? Es geht auch anders, in Form eines Tatars, gerade jetzt im Sommer zu empfehlen!



Et voilà mon morceau de Salers, mais un Conté, Gruyère ou un autre fromage ira aussi bien!
Und hier mein Salers, an den kommt man sicher nicht so einfach in Deutschland, ein Gruyère oder an anderer Bergkäse geht genauso gut!



Et voilà, encore quelques dés de concombre, des oignons rouges, un peu d'huile d'olive et du vinaigre de pommes,la cibouette, du sel, du poivre....et hélas, je n'avais plus de pommes à la maison, mais ajoutez quelques dés de pommes, ça serait meilleur!!
Zu dem gewürfelten Käse noch ein paar rote Zwiebelringe,Schnittlauch Gurkenwürfel, Apfel wäre auch nicht schlecht, hatte ich aber nicht zur Hand!, Salz, Pfeffer und Olivenöl und etwas Apfelessig. Fertig!

9 commentaires:

mipi a dit…

Das ist eine gute Idee und sieht sehr lecker aus, ist aber zum Essen eine echte Herausforderung ;-)

Barbara a dit…

Wirklich eine gute Idee und mal was anderes! So schön farbig auch. Gefällt mir gut. :-)

Eva a dit…

Käsesalat in hübscher Verpackung - klasse!

Véronique a dit…

Mmmm... Etwas ganz nach meinem Geschmack. Salers hatte ich bisher mehr mit den braunen Kühe (vom Nachbarn meiner Eltern) und ihren Fleisch als mit Käse verbunden. Vielleicht könnte man mal auch beides verbinden? :-) Der Käse scheint ein bisschen wie Cantal auszusehen, ist der Geschmack auch ähnlich?

rike a dit…

Das sieht toll aus. Ich sollte mir endlich diese Servierringe kaufen, dafür müsste ich eigentlich noch ein Plätzchen finden...

Bolli a dit…

@Véronique: Was, noch nie Salers gegessen? Also, nicht ganz, er ist etwas krümmeliger und stärker im Geschmack, musst Du beim nâchsten Besuch hier probieren!!!

Schnuppschnuess a dit…

Genau!

Eryn a dit…

Le Salers est un fromage dont je RAFFOLE les saveurs. On a un petit marché super sympa et il y a un crémier fabuleux, il nous fait goûter un peu de tout à chaque fois et son Salers est terrible !

Clémence a dit…

très bonne idée qui change bien : avec des oignons rouges : un délice !