29 juillet 2008

Piquillos del pimentos rellenos de bonito



Je ne sais pas si vous avez déjà gouté ces petits poivrons ronds italiens farci aux anchois ou du thon? Alors, si non, faites un tour chez votre épicier italien, c'est divin! Moi, j'en raffole.......Ici ma version!
Ich weiss nicht, ob Ihr diese kleinen, runden Peperonischoten kennt, die mit Sardellen oder Thunfischcrème gefüllt sind? Falls nicht, unbedingt sofort zum Italiener gehen und probieren! Ich liebe sie, und hier nun meine Version.



Mélangez du thon à l'huile, des anchois, des câpres, du fromage frais ( genre la vâche qui rit....),un peu de mascarpone, du poivre, du sel et un peu de jus de citron.
Thunfisch in öl mit Kapern, Sardellen, frischem Käse ( la vâche qui rit....), etwas Mascarpone, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen.



C'est divin!.......Si vous n'aimez pas la vâche qui rit, prenez une burrata.
Göttlich lecker....Wem die Vâche qui rit zu banal ist, der sollte Burrata nehmen.



Et maintenant, farcissez vos pimentos. Et voilà!
Und jetzt die Pimentos ( gibt's beim Spanier!) mit der Farce füllen und enjoy it!

14 commentaires:

sammelhamster a dit…

Das einzig Wahre bei 32 Grad!
Lecker :-)

Bolliskitchen a dit…

@Sammelhamster: Hier hat's die ganze Nacht gewittert und es geht weiter, es sind nur noch "20°".....Küche bleibt geschlossen und die Wäsche trocknet schneller als im Trockner...........

Eva a dit…

nur noch 20°? Ich geb dir gerne so 4-5° von unseren ebenfalls 32° ab :-) - Klingt lecker, was du da vorstellst, aber du lebst einfach im Schlaraffenland der guten Zutaten....ich hätte hier schon keinerlei Chance eine der genannten Käsesorten zu bekommen...

lamiacucina a dit…

kann man die roh kaufen oder sind sie schon gegart ?

rike a dit…

Klingt verlockend! Ich habe hier zwar einen Käseladen, aber der ist ... schwierig. Ich werde wohl auf die fertigen aus der Antipasti-Theke zurückgreifen müssen.

reibeisen a dit…

mmm, wie fein - wir geben meistens auch noch kapern dazu. die ideale sommervorspeise!

Petra aka Cascabel a dit…

Ich liebe die! Habt Ihr Glück, dass ich nicht mit am Tisch sitze, ich würde Euch alles wegfuttern ;-)

Barbara a dit…

Mjamm, die Teile liebe ich!!!

Wirklich perfekt, allerdings kriege ich diese kleinen, runden Peperonischoten hier nicht. Muss mal suchen gehen. Ich mag sie auch mit Käsemasse gefüllt.

entegutallesgut a dit…

Herrlich, aber woher bekommt man die eingelegten Schoten?

mipi a dit…

Schöner Tipp. Das ist auch eine nette Beilage zum Grillen.

Bolli a dit…

@Eva: Was, gibt's denn bei Euch nicht den Käse la vâche qui rit?!!!!! Es ist wieder heiss....
@Robert: die sind gegrillt, und, man kann die fertig kaufen, gibt's sicher auch in Basel, schmecken herrlich lecker!
@Genussmousse: die grossen, gelle? Hatte ich vergessen.....
@Petra: da hast Du hier aber grosse Konkurrenz!!!
@Barbara: ja, die sind auch super lecker.....

Flo Bretzel a dit…

Un de mes antipasti préférés!

KochSinn a dit…

Hab ich mir bis jetzt eigentlich immer fertig gekauft. Gute Idee das mal selber zu machen.
Schaun gut aus.

Sivie a dit…

Lecker. Die hätte ich auch gern. Ich hatte eine Woche kein Netz und komme mit dem Lesen kaum nach...