26 juillet 2008

Insalata di polpo



Il restait un peu de poulpe, donc, il était grand temps de faire l'éternel salade de poulpe. Très raffraichissante en été, et tellement bon.......
Ich hatte noch etwas Kalamar übrig und so war es logisch, dass ich den super leckren Kalamarsalat machen musste, der ist herrlich erfrischend im Sommer und schmeckt nach Meer!



Il suffit de coupez le poulpe en morceaux.
Man schneidet die Fangarme in Stücke.



Et juste un peu d'huile d'olive ( de préférence de Ligurie, donc très douce!), un peu de jus de citron, du poivre et pas mal de persil et voilà!!!
Man muss nur ein bischen Olivenöl ( am besten aus Ligurien, extra mild!!!), etwas Zitronensaft, Pfeffer und reichlich Petersilie dazugeben und fertig!

6 commentaires:

Eva a dit…

Sieht gut aus, aber ich muss leider passen....das ist nicht so mein Fall :-)

Ulli a dit…

Lecker, lecker ...
Wir essen den Salat auch sehr gerne, allerdings kommen bei uns noch Zwiebeln, Tomaten, Oliven etc. hinzu, weil es bei uns Oktopus nicht so reichlich zu kaufen gibt.
LG

mipi a dit…

Sieht sehr lecker aus. In solch einen Salat könnte ich reinsetzen. Ich füge immer noch Staudensellerie, frische Chilischote und Knoblauch hinzu.

Aber: Ist das nicht ein Oktopussalat?

Flo Bretzel a dit…

Salade de poulpe et petit plat de pâtes, un menu dolce vita pour moi!

Bolliskitchen a dit…

@Mipi: Ich weiss ehrlich gesagt nicht, was man zu pulpo im deutschen sagt.....

colibri a dit…

bonjour, je publie une recette de salade de poulpe aujourd'hui... j'ai donc un peu regardé un peu ailleurs comment les autres blogeurs le cuisaient. Toi (j'aime bien ton blog), ce sont des restes, mais, au départ, il était comment ton poulpe, quand tu le regardais encore dans les yeux... en le battant ?!