13 juillet 2008

Croque Monsieur Harry's Bar - Sau Gut!



Hausmannskost war diesmal dran, bei 1x bitte Umrühren den monatlichen Blog-Event auszurichten. Diesmal geht's der Sau an den Kragen......Sau Gut heisst es dann auch. Mir war es für Spanferkelbraten oder Schweinebraten effektiv zu warm und so gibt's dann zum Event Fingersnack, nämlich Croque Monsieur, nach Harry's Bar.

Blog-Event XXXVI - sau-gut

Le sujet du jeu actuel sur 1x bitte Umrühren est le cochon, à vrai dire Sau Gut, c'est un jeu de mot et veut dire aussi en allemand vachement ( mieux cochonnement!) bon. Moi, ce que j'aime, parfois!, c'est le junkfood, et comme ça, j'y participe avec un croque Monsieur à la Harr's Bar, sau gut!



Im Blender 125g Gruyère ( oder Emmentaler...) mit 1 TL Senf, ein bischen Worcestershire Sauce, einem Eigelb, Salz, Pfeffer und Espelette zu einer glatten Crème mixen.
Mixez 125g Gruyère avec 1càc de moutarde, un peu de Worcestershire Sauce, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, Espelette et un peu de crème.



Dann die Käsecrème auf Sandwichbrot streichen, ich habe die Scheiben halbiert, besser ist es, sie ganz zu lassen! Ist besser zu handeln....
Ensuite, étalez cette crème sur les tranches de pain de mie, j'ai les coupé, mauvaise idée, laissez les entières....C'est mieux ensuite!



Dann gekochten Schinken auf die Scheiben legen.
Ensuite, mettez du jambon blanc sur les tranches.



Dann die anderen Scheiben drauflegen und gut andrücken.
Ensuite, mettez l'autre moitié de la tranches et appuyez un peu.



Die Scheiben dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braun anbraten, ich hatte Hunger und so konnte ich nicht warten......Hätte ich die Scheiben nicht halbiert, wäre auch die Käsemasse nicht ausgelaufen, so what, es war lecker!
Ensuite, poélez les tranches dans un peu d'huile d'olive, il vaut mieux attendre jusqu'à ce que les tranches soient bien dorées, mais bon, j'avais faim! Et si je les avais pas coupées, la crème de sera pas partie à droite et à gauche, alors, faites le mieux que moi!!!

12 commentaires:

einfachkoestlich.com a dit…

Du weißt schon, was gut ist!
Eine köstliche Variante ist auch, die Toastscheiben aussen !! zu buttern und so in der Pfanne langsam auf beiden Seiten zu bräunen.
Ein bisschen Piment d'E hat auf dem Käse auch noch nicht geschadet ...
Dies ist übrigens einer meiner Lieblingsnacks.

mipi a dit…

Ich habe Croque Monsieur bisher genau einmal gegessen, und das war im Urlaub in Frankreich in irgendeinem Touri-Schuppen.

Die Teile dort waren einfach nur pappig, und der Belag gummiartig, so dass danach Croque Monsieur für mich gestorben war.

Bei Dir sieht das allerdings richtig lecker aus, so dass ich diesem französischen Sandwich noch einmal eine Chance geben werde ;-)

lamiacucina a dit…

Que le grand Crique me croque ! endlich mal was für die heimlichen Junkies !

zorra a dit…

Harry's Bar jetzt auch in Paris? Ich komm sofort bei dir vorbei. ;-)

Petra a dit…

Statt Pfanne kann ich mir auch den Sandwhich-Maker vorstellen. Da werden die Brotscheiben außen gebuttert, Belag drauf und ab in den Maker. Da brennt dann schon nichts an. Gute Idee, wird das nächste Mal mit deiner Füllung gemacht. Schönen Sonntag

Sandra a dit…

Super lecker... äh ich meine sau-gut ;-)
Echt was Feines so ein Toast mit dieser Füllung!

Eva a dit…

Klasse Idee für einen schnellen Snack!

pierrette a dit…

magnifiques photos, donne envie de les croquer!!

Tiuscha a dit…

Ah, c'est ça la signification de Sau gut ! Richitig gut en tout cas cet encas !

Barbara a dit…

Ich glaube, so mag ich Croque Monsieur auch! :-)

Bolli a dit…

@Franz: so sollte es ja sein, aber ich hatte so einen Hunger.....Espelette war reichlich in der Käsecrème....
@Mipi: Der echte wird übrigens mit Béchamel gemacht, aber, das findet man ausser in Hotels wie dem Athenée oder Crillon fast gar nicht mehr...Ich mach ihn mal nach den Ferien!
@Lamiacucina: n'est-ce pas?!.....
@Zorra: Ja, Neueröffnung in der rue de Seine!
@Petra: So gut bin ich nicht ausgestattet!

alin a dit…

Witzig, wir haben bei den von Dir moderierten Bistroküche Event, Croque Madame veröffentlicht ;)

Ich glaub ich weiss was es heute Mittag gibt.