02 mai 2008

Gnocchi ai quattro formaggi



Parfois, il n'y a pas le temps de cuisiner, et dans ce cas-là, je prépare souvent une sauce aux 4 fromages, c'est vite et bon. D'ailleurs, goûtez la froide en dip avec des chips ou légumes.......
Manchmal muss es einfach schnell gehen mit dem Kochen und dann gibt's bei mir meistens diese Käsesauce. Sie ist schnell und lecker, und, im übrigens schmeckt sie kalt als Dip für Chips oder Gemüse super!!!



Portez 250ml de crème ( ou du lait...!) à l'ébullition et ajoutez du Gorgonzola, du Parmesan, du Pecorino et de ma Mozzarella ( les fromages que vous avez sous la main en gros)et versez vos pâtes ou gnocchis dans cette sauce, un peu de poivre et à table!!!!!!!
250ml Sahne ( oder Milch...) zum Kochen bringen und dann Gorgonzola, Pecorino, Parmesan und Mozzarella ( oder andren Käse!)dazugeben, schmelzen lassen und dann die Nudeln oder wie hier Gnocchis dazugeben, durchschwenken, ein bischen Pfeffer und fertig!!!

15 commentaires:

Anonyme a dit…

Fein, fein........

Ich mach das immer mit Ziegenfrischkäse/Sahne und streue zuletzt noch ein bißchen Schnittlauch darüber.

Schönes Wochenende,
Martin
www.berlinkitchen.de

Barbara a dit…

Sehr lecker, diese Käsesauce. Daran könnte ich mich auch dusslig essen...

Bei uns gab's gestern Broccoli- Gorgonzola-Sauce mit Pinienkernen zu Spaghetti, ohne Foto, aber sammelhamster und Du habt ja ähnliches, da brauche ich dann keinen eigenen Blog-Eintrag. ;-)

La cuisine des 3 soeurs a dit…

Ich kann nicht mehr folgen, du gehst zu schnell. Gestern abend habe ich Deine Blätterteig Rollchen gemacht, mit Ricotta und Parmiggiano anstatt Ziegenkäse. Es war lecker. Die Gnocchi lege ich beiseite, wenn es wieder kühler wird, d.h. bald.

Lisanka a dit…

nur: LECKER :-)

Eine Frage: bist du deutsch oder französich? Denn du beherrscht beide Sprachen sehr sehr gut :-)

Rosa's Yummy Yums a dit…

J'adore tout ce qui est à base de gnocchi et fromage! Extrem lecker, wie immer!!!

Grüsse und eine schöne Wochenende,

Rosa

sammelhamster a dit…

hier wird man doch schnell satt und glücklich!

@barbara:
deine broccoli-gorgonzola-nudeln hätte ich aber schon gerne gesehen :-)

Anonyme a dit…

@Lisanka: Bolli ist ein kölsche Mädel

Martin
www.berlinkitchen.com

rike a dit…

Ich liebe diese schnelle Küche. Bei uns ist die momentan total angesagt. Das kommt also auf die Nachkochliste.

ilka a dit…

Das ist fast genau meine Käsesauce, die ich gerne mache, wenn ich nicht so recht weiß, was ich kochen soll.

Ich gebe sie über einen nicht zu weich gegarten Blumenkohl, dazu Petersilienkartöffelchen und Frikadellen :-9

Gutes kennt eben keine Grenzen :-)
Schönes Wochenende!

Bolli a dit…

@Martin: Ich engagiere Dich als PR Chef!

Flo Bretzel a dit…

4 fromages, c'est souvent mon choix au restaurant italien tant pour les pâtes que pour la pizza!

Sandra a dit…

Lecker!!! Werde bald mal Gemüse auf Deine Käsesauce treffen lassen ;-)

Sebastian a dit…

Schnell, einfach und lecker - häufig die besten Rezepte!

ostwestwind a dit…

Schnell, einfach, lecker und guuuuut!

Flo a dit…

Il ne faut pas que mon amoureux voit cette recette sinon il va en vouloir tout les jours !!! :-)