28 octobre 2007

Zucchine marinate

J'ai déjà fait cette recette avec les aubergines, ici la version courgette, pignon de pins....
Ich habe dieses Rezept schon mit Auberginen gemacht, nun die Version Zucchini mit Pinienkernen.



Prenez:
courgettes
huile d'olive
menthe
pignons de pins
citron
sel, espelette


Coupez les courgettes avec la mandolines en fines tranches, ensuite, faites les griller de deux côtés. Mettez les ensuite dans un plat, couvrez avec l'huile d'olive, salez et espelettez,arosez avec un peu de citron et ciselez la menthe. Faites griller les pignons de pins dans une poêle et ajoutez les. Laissez marinier les courgettes au moins une heure.




Sie brauchen:
Zucchini
Olivenöl
Zitrone
Pinienkerne
Salz, Espelette


Schneiden Sie die Zucchini mit einer Mandoline in dünne Streifen. Grillen Sie dann die Streifen von beiden Seiten und geben Sie in eine flache Schale und bedecken alles mit Olivenöl. Grillen Sie die Pinienkerne. Salzen Sie, geben Sie etwas Espelette und frische Minze dazu und einen Schuss Zitronensaft und natürlich die Pinienkerne. Lassen Sie alles mindestens eine Stunde marinieren, ehe Sie es servieren.

12 commentaires:

lamiacucina a dit…

Seh ich recht ? die Bilder sind ja irre toll. Und das Rezept einfach nachzumachen. Wird kopiert. Brauchst Du mir gar nicht zu schicken.

Bolli a dit…

Trifft sich gut, hier streikt eh alles.....

Véronique a dit…

J'espelette, tu espelettes, il espelette... aber warum nicht espelettieren? :-)
Das sieht sehr lecker aus, aber ich warte für sowas auf einen Sommertag.

Bolli a dit…

@Véronique: Hier scheint die Sonne, der Himmel ist blau und es ist nicht kalt.....

Petra a dit…

Die sehen ausgesprochen hübsch und superlecker aus. Machen sich bestimmt klasse auf einem Buffet.

Barbara a dit…

Mmmmh... einfach, unkompliziert, super fotografiert, absolut lecker - perfekt!!!

Barbara a dit…

Mmmmh... einfach, unkompliziert, super fotografiert, absolut lecker - perfekt!!!

fabienne a dit…

pffff mais comment on fait pour résister à cela dis-moi????? Je t'enverrai une recette pour le jeu du bistro... c'est certain mais quelle est la date limite? Bises

mickymath a dit…

huuuuuum!!! ça doit vraiment être bon!! bises micky

kulinaria katastrophalia a dit…

Das sieht furchtbar lecker aus!

aurelia a dit…

je découvre ton blog et du coup voilà que j'ai faim...bravo pour ta cuisine européenne multilingue!

Tiuscha a dit…

J'adore les courgettes marinées... tu dois t'en souvenir...