19 octobre 2007

Pasta sfogliata

Il fallait faire vite avant que ces petites merveilles soient mangées....Donc, la photo n'est pas très nette.
Ich musste mich beeilen, ehe diese kleinen Köstlichkeiten im Nullkommanichts verschwanden, drum ist das Photo etwas verwackelt....



Prenez:
pâte feuillétée
tapenade ( home made!)
ou bien: chèvre frais, sauce tomate, jambon cru.....A vous de jouer!
huile d'olive


Il faudra mieux que vous prenez des plaques de pâte de feuillétée. Badigeonnez les avec un peu de l'huile d'olive et étalez votre farce. Enroules les ensuite, je vous conseille de prendre la pâte congélée et la laissez à peine décongélée....vous verrez quand vous essayez d'enroulez la pâte! et coupez les rouleaux en fines tranches et enfournez à 200 pendant 10 minutes environ.




Sie brauchen:
Blätterteigplatten
Tapenade ( am besten home made!)
oder rohen Schinken, Ziegenkäse, Tomatensauce
Olivenöl


Am besten nehmen Sie tiefgekühlten Blätterteig und lassen ihn nur kurz auftauen, ist dann einfacher beim Einrollen später. Bestreichen Sie die Platten dann dünn mit Olivenöl und bestreichen Sie dann den Blätterteig mit der Tapenande oder geben Sie die anderen Zutaten auf den Teig.Rollen Sie dann jede Platte eng zusammen und schneiden Sie kleine Rollen und geben Sie alles bei 200° 10 Minuten in den Ofen.
Isst man am besten lauwarm....werden eh nie kalt!

7 commentaires:

lamiacucina a dit…

nichts mehr da ? also gehen wir einmal mehr leer aus. Bloglesen als Frustfaktor. Immerhin ist Dein Rezept so schön und einfach, dass es bei mir auf den Speiseplan kommt.

Bolli a dit…

In 2 Minuten war alles weg! Da war dann auch keine Rede mehr von 'Cholsterol' oder zu dick sein oder so.....Der Blätterteig muss noch fast angefroren sein, sonst wird das Einrollen schwer....

sammelhamster a dit…

das hätte ich auch gerne probiert!

du solltest dich wirklich bei uns bewerben ;-))

Mamina a dit…

Tous ces petits roulés palmiers avec de la pâte feuilletée ont toujours beaucoup de succès. Avec la tapenade, ça me plaît bien.

Der Kochknecht a dit…

Das sieht sooo lecker aus! Werden wir auch mal probieren.

Petra a dit…

Das klingt echt gut. Ich liebe kleine Snacks jeder Art. Wird auf alle Fälle ausprobiert.
Liebe Grüße
P.S.: Meine Kommentare sollten jetzt wieder gehen, ist die neue Soft!

Flo Bretzel a dit…

Je fais ça aussi avec du pesto. Il est vrai que le passage par la case congelo est souhaitable pour faciliter la découpe.