13 octobre 2007

Attention! Cèpes!!!!!! Achtung! Steinpilze!!!!!!!!!



Pour tous ceux, qui n'ont pas les cèpes dans leurs forêts......Fraîchement arrivées dans ma cuisine......
Für alle, die keine Steinpilze in den Wäldern finden oder nur verstrahlte Ware finden......Gerade frich in meiner Küche gelandet!!!



On va les préparer en carpaccio, juste avec un filet d'huile d'olive, du persil, des dés des tomates......
Ich werde Sie zum Carpaccio mit Olivenöl, Tomatenwürfel und Petersilie verarbeiten.....



Et le reste en raviolis ou bien un risotto aux pâtes.....Alors, avec ça, la XV de France va gagner!!!!
Und der Rest wird zu Raviolis oder einem Nudelrisotto verarbeitet....Also, jetzt können Frankreich's Rugbyjungs gar nicht mehr verlieren!!!!!

6 commentaires:

Anonyme a dit…

Oh, Deine Steinpilze haben wohl heute Abend nicht geholfen! Die armen Franzosen haben verloren......

Martin "BerlinKitchen"

Anonyme a dit…

P.S. Marie, die franz. Freundin wahr heute Abend untröstlich. In den kommenden Tagen gibt es interessante VKN zum Bordeaux Jahrgang 2005.
So, jetzt muss ich ins Bett.........

Bolli a dit…

Egal, da ich vom Rugby eh nichts verstehe! Steinpilze waren allerdings lecker!
Als Trost machst Du jetzt eine Bordeaux-Woche?

Anonyme a dit…

Ja, jetzt beginnen die Bordeaux-Wochen. Gestern "Bordeaux 2005", am kommenden Samstag Bordeaux "Große Weine-schlechtes Jahr und Kleine Weine-Großes Jahr" und danach Bordeaux 1990. Vive la France!

Hier die Weine am kommenden Samstag, die wir mit dem Bordeaux-Sammler Peter Züllig aus Zürich verkosten:

98er Petit Eglise 
98er Mayne Lalande oder 2000er Pavillon Rouge 
82er Cantenac-Brown 
96er Tournefeulle
2005er Sainte-Marie 
2001er Panachère 
99er Foucas Dumont 
99 Lynch Moussas 


Große Weine - Kleines Jahr

94er Pichon Lalande 
93er Mouton 
93er Margaux 
93er Cheval Blanc  und/oder 93er Angelus 
93er Ausone 
92er Pichon Baron 
92er Haut-Brion 
97er Angélus 
97er Mouton 


Martin "BerlinKitchen"

Bolli a dit…

@Martin: hört sich gut an, kenne nur die Grossen....Wann testet Du mal Sancerre oder Chablis?.....

Anonyme a dit…

Gute Idee, das! :-)