Pour tous ceux, qui n'ont pas les cèpes dans leurs forêts......Fraîchement arrivées dans ma cuisine......
Für alle, die keine Steinpilze in den Wäldern finden oder nur verstrahlte Ware finden......Gerade frich in meiner Küche gelandet!!!
On va les préparer en carpaccio, juste avec un filet d'huile d'olive, du persil, des dés des tomates......
Ich werde Sie zum Carpaccio mit Olivenöl, Tomatenwürfel und Petersilie verarbeiten.....
Et le reste en raviolis ou bien un risotto aux pâtes.....Alors, avec ça, la XV de France va gagner!!!!
Und der Rest wird zu Raviolis oder einem Nudelrisotto verarbeitet....Also, jetzt können Frankreich's Rugbyjungs gar nicht mehr verlieren!!!!!
6 commentaires:
Oh, Deine Steinpilze haben wohl heute Abend nicht geholfen! Die armen Franzosen haben verloren......
Martin "BerlinKitchen"
P.S. Marie, die franz. Freundin wahr heute Abend untröstlich. In den kommenden Tagen gibt es interessante VKN zum Bordeaux Jahrgang 2005.
So, jetzt muss ich ins Bett.........
Egal, da ich vom Rugby eh nichts verstehe! Steinpilze waren allerdings lecker!
Als Trost machst Du jetzt eine Bordeaux-Woche?
Ja, jetzt beginnen die Bordeaux-Wochen. Gestern "Bordeaux 2005", am kommenden Samstag Bordeaux "Große Weine-schlechtes Jahr und Kleine Weine-Großes Jahr" und danach Bordeaux 1990. Vive la France!
Hier die Weine am kommenden Samstag, die wir mit dem Bordeaux-Sammler Peter Züllig aus Zürich verkosten:
98er Petit Eglise
98er Mayne Lalande oder 2000er Pavillon Rouge
82er Cantenac-Brown
96er Tournefeulle
2005er Sainte-Marie
2001er Panachère
99er Foucas Dumont
99 Lynch Moussas
Große Weine - Kleines Jahr
94er Pichon Lalande
93er Mouton
93er Margaux
93er Cheval Blanc und/oder 93er Angelus
93er Ausone
92er Pichon Baron
92er Haut-Brion
97er Angélus
97er Mouton
Martin "BerlinKitchen"
@Martin: hört sich gut an, kenne nur die Grossen....Wann testet Du mal Sancerre oder Chablis?.....
Gute Idee, das! :-)
Enregistrer un commentaire