22 septembre 2007

Scarozza

Un petit snack à l'italienne? Et voilà!
Ein kleiner italienischer Snack gefällig? Hier ist er!




Recette de base:

ciabatta ou pain de mie
mozzarella
2 oeufs, battus
sel, poivre, origan
et: jambon, tranches d'aubergine marinées, anchois, tomates, pesto.....


Coupez le pain en fines tranches, prenez une tranches et mettez ce que vous voulez et mettez une autre tranche, appuyez un peu et trempez les dans les oeufs battus.
Faites chauffer un peu de l'huile et faites dorer les sandwichs de tous les côtés.




Basisrezept:

Ciabatta oder Toastbrot
Mozzarella
2 Eier, verquirlt
Salz, Pfeffer, Oregano
und: Schinken, Tomaten, Sardellen, Pesto, marinierte Auberginen, Paprika.....


Schneiden Sie das Brot in dünne Scheiben, nehmen Sie jeweils 2 Scheiben und belegen Sie eine mit den Zutaten Ihrer Wahl, legen Sie die zweite Scheibe darauf, drücken Sie etwas an und ziehen Sie die Sandwichs durch die verquirlten Eier.
Erwärmen Sie etwas Olivenöl in der Pfanne und braten Sie die Scarozza von beiden Seiten golden an.

4 commentaires:

kulinaria katastrophalia a dit…

In Kichererbsenmehlteig paniert mundet es auch ganz hervorragend!

Bolli a dit…

Gute Idee!

fabienne a dit…

oh la la , voilà l'Italie maintenant! quel voyage savoureux tu nous fais là!

Bolli a dit…

@Fabienne: il manque la Belgique, je sais.....