01 juin 2007

MINI - PIZZA



Chez un des mes italiens préferrés, "Le Perron", on sert pour l'apéritif des petites mini-pizzas qu'on pourrait manger sans fin....Ici la version rapide et facile à réaliser à la maison, mais testez quand-même l'original, ça vaut le coup!
Bei einem meiner Lieblingsitaliener, "Le Perron", gibt es zur Begrüssung immer kleine, leckre Mini-Pizzen, in die könnte ich mich reinlegen....Hier die schnelle und einfache Version für zu Hause.



Prenez une pâte à pizza toute faite ou bien faites la pâte vous même ( tant mieux!!!) et coupez des petits cercles. Laissez égouter la mozzarella, evidemment la bonne du buffle!!, coupez la tomate bien mûre et plein de goût en dés et le jambon de parme en copeaux. Commencez à mettre un morceau de mozzarella sur chaque cercle de pâte, ensuite garnissez avec les tomates et le jambon et terminez avec un peu de mozzarella et sapoudrez avec l'origon. C'est juste ma façon de le faire, mais vous êtes libre de garnir vos mini-pizzas avec ce que vous voulez!!!Essayez avec des artichauds marinés....j'en avais pas sous la main. Et, allez au hop au four à 240°!



Nehmen Sie einen Fertigteig für Pizza ( ja ja, ich weiss...!) oder machen Sie es so richtig wie es sein muss, die Anleitung finden Sie hier! Schneiden Sie den Teig in kleine Kreise, lassen Sie die Mozzarella in einem Sieb abtropfen und schneiden Sie eine wirklich reife und leckre Tomate in kleine Würfel, ebenso den Parmaschinken. Belegen Sie die Minipizzen erst mit etwas Mozzarella, dann mit den Tomaten und dem Schinken, als letztes noch ein bischen Mozzarella und bestreuen Sie alles mit etwas Oregano. Falls Sie marinierte Artischocken zur Hand haben sollten ( ich hatte keine mehr, dabei war ich mir so sicher!!, legen Sie sie auch auf den Teig, schmeckt einfach köstlich!Bei der Garnitur ist Ihrer Phantasie und Ihrem Geschmeck keine Grenze gesetzt!!! Nur zu und dann ab in den Ofen bei 240°!

3 commentaires:

Anonyme a dit…

Sehr LECKER.........


Grüße aus Berlin,
Martin/"BerlinKitchen"

Bolli a dit…

Danke! War auch schon bei Berlin Kitchen ( gefällt mir doch glatt...der Name!) Passend zum Wein.....

Anonyme a dit…

Über Dein Layout mußte ich schon schmunzeln....... ;-)

Martin/"BerlinKitchen"