Resteverwertung....Nach dem Motto einmal kochen, 3 Gerichte.Dazu braucht man nur
3 Eier, Caviar d'aubergines & Pumpernickel.
Die Eier einzeln in eine Pfanne mit einer Nuss Butter geben, bei niedriger Hitze langsam gar werden lassen und dabei immer mit dem Holzlöffel umrühren.Dann die gerührten Eier ( ja ja, der Unterschied zum Rührei!)zu dem erwärmten Caviar d'aubergines geben, vermischen und damit die Pumpernickelscheiben belegen.
Cuisine du placard.....ou plutôt du frigo! Ou comment on peut faire d'un plat plusieurs....Il vous faut seulement 3 oeufs, le caviar d'aubergines et des tranches d'un pain noir allemand qui s'appelle Pumpernickel. Faites des oeufs brouillés et mélangez ensuite avec le caviar d'aubergines et tartinez le Pumpernickel.
Le Pumpernickel s'achète à Paris chez Hédonie (www.hedonie.fr),6 rue de Mézière, Paris 6ème, allez-y, Sylvie est fort sympa!
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