15 avril 2007

Pressé de rouget avec légumes de printemps




Das gibt es morgen.....
C'est pour demain.....



Gebackene Rotbarbenfilets schichtweise mit blanchiertem Gemüse der Saison und Tomaten, Kräutern etc. in ein Glas oder einen Metallring einfüllen, feste andrücken ( am besten eine Konserve mehrere Stunden daraufsetzen) und dann in den Kühlschrank stellen. Durch den Fisch geliert das Ganze dann und wird fest.
Dies ist mein beitrag für den Blog Event bei 1xbitte Umrühren Blog-Event Antipasti,Tapas,Mezze
Une recette simple et rapide. Cuire les filets de rouget avec un peu de l'huile d'olive au four, ensuite, faites un millefeuille avec les légumes de saison blanchis ( petits pois, fèves, broccoli, tomates, haricots verts etc), pressez bien et mettez un poids pendant une nuit sur les verres.

2 commentaires:

Papilles et Pupilles a dit…

C'est joli comme tout !

Lavande L&P a dit…

Coucou!
merci pour cette très jolie recette! Je suis très fière de t'accueillir dans le récap de la semaine avec elle. Merci de ta participation!