Et on continue de la visite chez les vignerons que j'aime beaucoup! Maria Teresa Mascarello y prend maintenant une place très haute, car je pense qu'il y a une règle, les vins que j'aime boire et que j'aime, j'ai remarqué que les vignerons me sont très sympas! C'est le cas de Maria Teresa, je n'ai rarement rencontré quelqu'un si ouvert, relax et sympa comme elle. Comme ses vins d'ailleurs!
Weiter geht's mit meinen Besuchen bei den Winzern die ich gerne mag. Maria Teresa Mascarello nimmt einen Platz ganz oben ein, denn ich glaube, es gibt da sowas wie eine Regel....Hinter Weinen, die ich gerne mag, sind meistens sympathische Winzer! Selten habe ich so jemanden wie Maria Teresa getroffen, offen, lustig und ganz locker. Wie ihre Weine übrigens!
Et oui, chez Bartolo Mascarello, on est chez les traditionalistes! Pas des barriques! Surtout pas! Ici, on travaille bien dans les vignes, on trie rigoureusement aux vendanges, ensuite macération très longue, bref, tous les ingrédients pour un bon barolo à l'ancienne! Et ça se sent! C'est très nature.
Genau, Bartolo Mascarello ist Tarditionalist! Keine Barriquesfässer, bloss nicht!....Es wird intensiv in den Weinbergen gearbeitet, bei der Weinlese wird gut aussortiert und dann hat's eine lange Mazeration, kurzum alles was man für einen guten Barolo braucht! Das schmeckt man dann auch heraus. Und, es ist auch ganz natürlich.
Alan nous a montré la cave et il nous explique tout avec une pointe d'humour. Ici, on vinifie tout ensemble, pas selon le terroir. Je trouve que cela reflète aussi bien le terroir piémontais. Et Maria Teresa vinifie aussi le freisa ( un cépage ancien de la région, un peu 'frizzante', j'adore!), barbera, nebbiolo et le dolcetto.
Alan zeigte uns den Keller, eine recht lustige Visite!...Im Gegensatz zu den meisten Winzern hier, vinifiziert Maria Teresa nicht nach Lagen. Ich finde das gut, es spiegelt das gesamte Terroir wieder. Und auch Freisa ( eine alte Rebsorte, leicht frizzante, ich liebe sie!!), Barbera, Nebbiolo und Dolcetto wird vinifiziert.
Dans la cave, les années passées, la famille les sort lors des grands occasions. Et ça ne bouge pas!
Si vous en trouvez, allez-y les yeux fermés, goûtez le Barolo et aussi le freisa!
Wenn man die Weine findet, sollte man blind zugreifen, der Barolo ist ein Traum und probiert mal den Freisa!
Grazie Maria Teresa e a presto!
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