Pure White

 Fin juillet, je passait par ma ville natale, Cologne, et avec Torsten et Bernd, on s´est donné rendez-vous auWhite Pure, un nouveau restaurant à Cologne. Le chef,Cristiano Rienzner, un crack de la cuisine moderne, prépare les meilleurs produits frais, poissons, crustacés, viandes, sur un grill sophéstiqué. Et c´est top! 
Ende Juli war ich kurz auf der Durchreise in Köln und Torsten, Bernd und ich hatten ein Essen im Pure White organisiert. Da brauch man wohl nichts mehr drüber schreiben und die beiden machen das auch besser als ich! Es war ein gelungenes sehr langes Essen, alles war top! To be continued.....

 Non, cherchez pas, il n´y a pas (encore???) du champagne Agrapart sur la carte!
Bislang gibt es noch keinen Agrapart Champagne auf der Karte!.....

 De la burrata, des tomates, une voile de pommes vertes et basilic et du thon juste grillé......
Burrata, Tomaten, ein Schaum aus Granny Smith und Basilikum, gegrillter Thunfisch.....

Cabillaud sauvage, une voile de pommes vertes, pak choi et des cubes de yaourt, si je me souviens.

Wildfang Kabeljau, Granny Smith Schaum, Pak Choi und Joghurtcubes.

Torsten, der perfekte Sommelier! Merci an die sympathische Pure White Crew für ´s droit aux bouteilles!