Salade d'haricots verts....Bohnensalat

Et oui, les premiers haricots verts français! J'attend maintenant avec impatience les tomates, mais je pense que cela prendra encore un peu de temps......

Ja, die ersten grünen französischen Bohnen! Jetzt warte ich auf die ersten Tomaten, befürchte aber, dass es noch etwas dauert.....

 Lavez et coupez les fins des haricots verts, faites les cuire et ensuite, passez les sous l'eau glacial.
Bohnen waschen, Enden abschneiden und kochen, dann kalt abspülen.

 Préparez une vinaigrette avec un peu d'ail nouveau, des oignons nouveaux, des anchois haché, un peu de câpres et du persil, laissez mariner un peu. Salez et poivrez.
Dann eine Vinaigrette mit jungem Knoblauch, Frühlingszwiebeln, kleingehackten Sardellen, Kapern und Petersilie zubereiten,Salz und Pfeffer und dann die Bohnen etwas ziehen lassen.