10 juin 2013

Salade de pâtes aux asperges et plus....Nudelspargelsalat und mehr.....

 Comme d'habitude, il faut que ça va vite chez moi pour le déjeuner......Mais, pas de question de manger mal! Pour cette salade qu'on sert un peu tiède, il faut compter juste le temps de cuisson de pâtes, c'est tout, alors à peine 10, 15 minutes.....
Wie üblich, muss es am Mittag schnell bei mir gehen, aber dennoch möchte ich gut essen. Dieser Nudelsalat, der lauwarm serviert wird, ist in 10, 15 Minuten, also die Kochzeit der Pasta, zubereitet, was will man mehr....
 Prenez des asperges vertes et arosez les avec un filet d'huile d'olive, un peu de sel et du poivre et mettez les à 220° au four pendant 10, 12 minutes selon leur tailles, les miennes étaient fines.
Grünen, dünnen Spargel mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen und bei 220° gut 10, 12 Minuten in den Ofen schieben.
 Pendant ce temps, faites cuire les pâtes, j'ai pris des gnochetti sarde.
In der Zwischenzeit die Pasta kochen, ich habe sardische Gnochetti genommen.
 Coupez les asperges en morceaux et versez les avec le jus aux pâtes.
Spargel kleinschneiden und mit dem Kochsaft zu der Pasta geben.
 Ajoutez un peu d'aillet, des oignons nouveaux et si vous voulez du jambon, des herbes, mélangez, versez un peu d'huile d'olive si nécessaire et un peu du balsamico, mélangez. A la fin, j'ai ajouté un peu de mozzarella.
Dann noch jungen Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Schinken, Kräuter etc dazugeben, gegebenenfalls noch Olivenöl dazugeben und dann noch einen Schuss Balsamico und basta!Am Schluss habe ich noch Mozzarella dazugegeben.

1 commentaire:

Eva (Deichrunner's Küche) a dit…

du gewinnst noch mal einen Geschwindigkeitswettberwerb.....ich würde das nicht in der Zeit hinbekommen.

Aber wieder mal eine tolle Anregung!