Un déjeuner frais et simple, je vous le conseille vivement! Peut-être il faudra un peu de temps pour le préparer ( blanchir, nettoyer et couper les légumes), mais, c'est tellement bon! Prévoyez des grandes quantités!...
Ein frisches und leichtes Mittagessen, kann ich nur empfehlen. Man braucht zwar etwas Zeit für die Vorbereitung ( blanchieren, säubern & schneiden), aber dann ist es Genuss pur! Besser gleich grosse Mengen zubereiten....
J'ai blanchi les fèves, petits pois et manges-tout, mais faites comme vous voulez! Sur une plaque allant au four, j'ai étalé des cébettes, des asperges vertes, des tomates et des oignons nouveaux, j'ai arosé avec un peu d'huile d'olive et ensuite j'ai mis la plaque au four à 200°, salez et poivrez. Au bout de 15 minutes, vérifiez la cuisson! sinon continuez, ajoutez juste les fèves, petits pois et les manges tout et continuez encore 2, 3 minutes.
Ich habe die dicken Bohnen, Erbsen und Erbsenschoten blanchiert, muss aber nicht sein. Auf ein Backblech grünen Spargel, junge Zwiebeln ( hier Cébettes genannt) und Frühlingszwiebeln geben, gut würzen und mit Olivenöl beträufeln und bei 200° in den Ofen geben. Nach ca. 15 Minuten ( Messerprobe machen, sonst länger!) dann das blanchierte Gemüse dazugeben und nochmals 3 Minuten weitergaren.
Avec un peu de chèvre ( ou pourquoi pas de la mozzarella?!) et du jambon de parme un super plat!
Mit Ziegenkäse ( oder Mozzarella!) und Parmaschinken ein super Essen
S'il en reste, ajoutez une poignée de roquette et servez les légumes en salade ou bien, versez un peu de Balsamico et les légumes deviennent un antipasta! Et servez avec un rosé! A bientôt!
Falls etwas übrig bleibt, eine Hand Rucola dazugeben und als Salat servieren oder mit etwas Balsamico wird es dann ein Antipasta! Dazu einen eisgekühlten Rosé servieren.....Bis bald!
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