Une recette tellement simple.....Il vous faut juste un beau morceaux de raie ( oui, je sais....), des tomates bien goûteuses, un peu de câpres, et voilà.
Ein wirklich einfaches Rezept....Man braucht nur frischen Rochen ( ich weiss....), reife Tomaten, Kapern und das war's auch schon!
Coupez les tomates en dés, salez et poivrez, ajoutez les câpres.
Tomaten würfeln, salzen & pfeffern und die Kapern dazugeben.
Mettez la raie, arosez d'huile d'olive et enfournez à 210° au moins 25 minutes, cela dépend de la taille de votre raie, au cas où, demandez votre poissonnier.
Dann den Rochen darauflegen, mit Olivenöl beträufeln und bei 210° mindestens 25 Minuten garen, am besten den Fischhändler fragen.
Et voilà, enlevez la peau et servez, jadore la consitence de la chair.......
Und fertig, dann noch die Haut abziehen, ich liebe die Konsistenez des Fleisches.....
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire