Salade de pourpiers avec fraises et Parmesan - Portulaksalat mit Erdbeeren und Parmesan

 La saison des fraises n'est pas encore terminée, vous trouvez surtout maintenant ,grâce au temps bien ensoleillé, les meilleures fraises! J'ai presque mangé la barquette de 500g de maras de bois comme ça, mais j'en ai gardé quelques unes pour cette salade.....
In Frankreich geht die Erdbeersaison bis Ende September und gerade jetzt gibt es die leckersten Erdbeeren, schön reif von dem tollen Sommerwetter, dass hier seit Monaten andauert. Ich habe die 500g Schachtel der Maras de Bois Erdbeeren fast so gegessen, bis auf einige, die in diesen Salat wanderten......

 Maras de bois.
Maras de Bois, eine sehr schmackhafte Erdbeersorte.

 Prenez un peu de pourpiers, coupez les fraises en tranches, ajoutez les copeaux de Parmesan ( vache rouge), un filet d'huile d'olive, du sel & du poivre....
Portulak  nehmen, dann die Erdbeeren in Scheiben scneiden, Parmesanstücke ( rote Kuh) dazugeben, Olivenöl, Pfeffer & Salz......

 Mélangez cette salade et servez la en versant quelques goutte d'un très bon et vieux balsamcio, et basta!
Den Salat vermichen und auf Tellern anrichten, und erst dann ein paar Tropfen wirklich guten und alten Balsamico Essig dazugeben und basta!