Tzaziki.......

Un plat qui revient souvent sur notre table.....Et c'est encore meilleur avec les concombres du potager!
Ein Gericht, das es bei uns recht häufig gibt.....Und es schmeckt noch besser mit den Gurken aus dem  eigenen Garten!

Voilà la récolte du matin.....
Und hier die Ernte vom Morgen.....

Nous gardons les epluchures pour le Pimm's.......
Bei uns werden die Gurkenschalen für den Pimm's gebraucht.........

Laissez les dés de concmbres dans un passoire pendant quelques heures, ensuite, un peu de yaourt, pas mal d'ail, de l'espelette et un peu de menthe.....
Die Gurkenwürfel ein wenig abtropfen lassen im Sieb, dann Joghurt dazugeben, Espelette, reichlich Knoblauch und etwas Minze.....

Et essayez le tzaziki avec la salade de tomates-nectarines, c'est à tomber!

Probiert mal den Tomaten-Nektarinensalat mit Tzaziki, herrlich!