13 juillet 2012

Tarte aux abricots et amandes fraîches - Aprikosentarte mit frischen Mandeln

 La saison des amandes fraîches et celle des abricots se croise actuellement, et vu que les 2 vont bien ensemble, ici une tarte en toute simplicité!
Die Saison der frischen Mandeln und Aprikosen überschneidet sich gerade und da beide sehr gut zusammenpassen, habe ich diese einfache Tarte gebacken!
 Voici les amandes fraîches, enlevez la peau verte et si elles n'ont pas ramassé de l'arbre, encore la 2ème peeau fine.
Und hier frische Mandeln, die grüne Haut abschneiden und wenn man sie nicht vom Baum direkt geerntet hat, sollte man noch die feine helle Haut abnehmen.
 On prépare une pâte brisée et ensuite, étalez les abricots coupés en quart, coupez les amandes en fines lamelles et mettez les.
Einen Mürbeteig zubereiten und dann die Aprikosen darauf verteilen, dann die Mandeln in feine Scheiben schneiden und ebenfalls darauf verteilen.
 Encore un peu de sucre et du beurre et enfourne la tarte à 180° pendant 45 minutes.
Noch mit etwas Zucker bestreuen und etwas Butterflocken und bei 180° ab in den Ofen für 45 Minuten.
 Et voilà! 
Und fertig!
Et maintenant le temps des festivals......Et La chassagnette, Rabanel & Cie!
Und jetzt ist Festival Zeit..........Und La Chassagnette, Rabanel & Cie!
mais aussi un peu ça:
aber auch ein bischen das:

4 commentaires:

Tina a dit…

Kurz nach Frankreich für frische Mandeln fliegen?

Bolli's Kitchen a dit…

@Tina: schneller ist es sicher mit dem TGV und beeile Dich, die Saison ist kurz...

356 Tage a dit…

Also entweder hast du sehr zarte Händchen, oder dies sind die gigantischsten Mandeln, die ich je gesehen habe.
Ja, la belle vie...
;)

stadtgarten a dit…

Glücklicherweise hatte ich gestern morgen Dein Aprikosentarte-Rezept noch vor dem Spaziergang zum Bäcker gesehen. So bin ich dann gleich noch über.den Markt und hab frische Aprikosen mitgenommen, die sind hier ja wirkliich herrlich zur Zeit. Mandeln hatte ich keine gesehen, aber unsere Tarte mit frischen Aprikosen, Lavendelzucker und Butter gestern nachmittag war absolut lecker und ein guter Einstand zur Einweihung des Herdes!
Vielen Dank für die Inspiration!
Heute ist hier alles im Lavendelfieber...
Einen schönen Sonntag wünsche ich Dir, liebe Grüße, Monika