21 juin 2012

Linguine, cèpes (!) et tomates....Pasta, Steinpilze(!) und Tomaten.........

 La semaine dernière, pendant un court moment, il y avait les cèpes au marché ( du Sud-Ouest), ce qui n'est pas étonné vu le temps des semaines dernières.....Pluies et ensuite chaleur,les champignons adorent! Donc, j'ai profité qui sait quand on aura à nouveau des cèpes cette année??....
Letzte Woche gab es ganz kurz bei meinem Markthändler frische Steinpilze ( aus dem Südwesten), eigentlich nicht verwunderlich, wenn man das Wetter der letzten Woche so betrachtet....Viel Regen und dann Sonne, klares Pilzwetter! Und so habe ich es schnell ausgenutzt, dennn wer weiss, wie der Herbst wird?....
 Faites revenir les cèpes dans l'huile d'olive avec un peu d'ail et d'echalote.
Steinpilze in Olivenöl mit etwas Knoblauch und Schalotte anbraten.
 Versez ensuite un peu de sauce tomate maison.Salez et poivrez.
Dann selbstgemachte Tomatensauce dazugeben.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 Mélangez avec les pâtes et servez aussitôt.
Mit der Pasta vermischen und servieren.

2 commentaires:

lamiacucina a dit…

wir haben nichts gegen ein Pilzjahr einzuwenden

Gracianne a dit…

J'en creve d'envie ;)