27 mai 2012

Rebelote! Salade d'asperges aux fraises! Und weil's so gut ist, halt nochmal: Spargelsalat mit Erdbeeren!

 C'est LA salade du moment, j'en mange presque tous les jours......Et j'en ai pas marre, au contraire! On peut bien varier, ajoutez du chèvre frais ( comme ici), des pignons de pin ou des pistaches grillés, du jambon cru......
Das ist DER Salat des Moments, ich esse ihn fast täglich....Und bin es nicht leid! Man kann gut variieren, mal mit frichem Ziegenkäse wie hier, gegrillten Pistazien oder Pinienkernen, Schinken......
 Pour changer, prenez les 2!
Zur Abwechslung beide Farben nehmen.
 La salade Mesclun avec plein d'herbes et des sortes différentes!
Mesclun-Salat mit vielen Kräutern und Sorten!
 Des bonnes fraises....( Charlotte)
Leckere Erdbeeren.....
 Chauffez un peu d'huile d'olive dans la poêle, sapoudrez avec un peu de sucre de glace et faites caraméliser les asperges. Déglacez avec un peu de jus d'orange.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und dann etwas Puderzucker streuen, dann den Spargel karamelisieren und dann mit etwas O-Saft ablöschen.
 Préparez une vinaigrette et ajoutez les ingrédients.
Eine Vinaigrette zubereiten und alle Zutaten vermischen.
 Servez avec la baguette!
Mit Baguette servieren!

1 commentaire:

grain de sel a dit…

Nachdem ja nun seit letztem Jahr allerortens davon geschwärmt wird, werde ich mich nicht länger verweigern und nachziehen.