Les premières asperges! Der erste Spargel ist da!

 Il fait super bon, ciel bleu, soleil et plus que 20°, on se croit déjà presqu'en été! Et côté marché, ça commence maintenant à devenir intéressant: poivrades, aillet, pissenlits et aujourd'hui, pour la première fois, les asperges bien de chez nous!!!!! Je ne pouvais pas résister!
Es ist super Wetter, blauer Himmel, Sonne und Temperaturen weit über 20°, man meint fast, es sei schon Sommer. Und auch in puncto Gemüse tut sich viel, auf den Märkten grünt es nur so: Poivrades, Löwenzahn, junger Knoblauch und heute zum ersten Mal auch Spargel, und zwar heimischer! Da musste ich zugreifen!

 Si vous avez des asperges super fraîches,vous pouvez les conserver comme ça, en changeant l'eau une fois par jours.
Wer super frischen Spargel hat, der kann ihn gut so aufbewahren, das Wasser allerdings täglich wechseln!

 J'ai pris des asperges super fines, je les adore. Mettez les dans un plat allant au four.
Ich hatte ganz dünnen, grünen Spargel gekauft, ich mag ihn am liebsten. In eine ofenfeste Form geben.

 Arosez les asperges d'huile d'olive, un peu de sel & poivre et allez hopp au four, à 220° pendant à peine 5-10 minutes, vérifiez.
Den Spargel mit Olivenöl beträufeln, noch etwas Salz & Pfeffer drübergeben und dann bei 220° gut 5-10 Minuten in den Ofen, überprüfen.

 Très croquant! Servez avec une fleur de mozzarella, ou bien avec un peu de parmesan. Super bon! Que la saison commence!
Super knackig! Mit Mozzarella oder Parmesan servieren, das schmeckt herrlich. Und los geht die Spargelsaison!