29 mai 2011

Asperges vertes gratinées au picodon - Grüner Spargel mit Picodon gratiniert


Jean-Noël n'aime pas le fromage chaud ( sauf la raclette, va comprendre...), mais quand il n'est pas là, je me ratrapes! Des asperges vertes de Pertuis au four, quelques tomates, fèves et cébettes et un bon picodon de la Drôme!
Mein Mitesser mag keinen überbackenen Käse ( aber Raclette....), und wenn er dann mal nicht da ist, hole ich alles nach. Grünen Spargel aus Pertuis mit Cébettes, dicken Bohnen und Tomaten aus dem Ofen und einem Ziegenkäse aus der Drôme, Picodon.


 Soit vous blanchissez les asperges, comme ça vous gagnerez du temps, ou pas.....Arosez les bien avec un bon huile d'olive, salez et poivrez et mettez les au four.
Um Zeit zu sparen, könnte man den Spargel auch blanchieren, dann alles mit Olivenöl beträufeln, salzen & pfeffern und in den Ofen schieben.


 Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson ( essayez avec le couteau si les asperges sont cuites), ajoutez le picodon, ou plusieurs!
Ungefähr 5 Minuten vor Garende ( Messertest bei dem Spargel) dann den Picodon oder mehrere Picodons dazugeben.

2 commentaires:

sammelhamster a dit…

Da hat er was verpasst, der Mitesser!!
Super leckeres Essen.

multikulinaria a dit…

So einen Mitesser habe ich auch. Pfff. Muss Frau halt die leckersten Dinge alleine essen.
Ob solch toller Käse hier auch zu bekommen ist?