Une focaccia de saison, et en plus de ça, elle est à tomber! Je vous jure, depuis, je la refais au moins 3 fois, et je m'en lasse pas!
Eine saisonale Focaccia, und noch dazu, schmeckt sie einfach super lecker, mit hohem Suchtpotential! Ich habe sie seitdem 3 Mal gemacht, und, ich bin's immer noch nicht leid....
Préparez la pâte de focaccia, ensuite, étalez les poires en morceaux, une bonne saucisse ou la pancetta, des noix, des morceaux de Stilton ( ou de Bleu...) et versez un peu de miel.
Einen Focacciateig zubereiten und diesen dann mit Birnenscheiben, Salami oder Pancetta, Nüssen und Stilton ( oder Gorgonzola)belegen und mit etwas Honig beträufeln.
Mettez quelques feuilles de salade de trévise et encore le stilton et enfournez au four très chaud.
Dann noch ein paar Radicchioblätter und etwas Stilton daraufverteilen und im heissen Ofen backen.
Avant de servir, garnissez cette focaccia encore de quelques feuilles de salade de trévise.
Kurz vor dem Servieren noch mit ein paar Radicchioblättern garnieren.
Und weil dieses Rezept so lecker ist und auf dem
Gärtnerblog gerade Birnen-Event ist, mache ich da doch glatt mit!
![Garten-Koch-Event Oktober 2010: Birnen [31. Oktober 2010]](http://farm5.static.flickr.com/4109/5057439069_0393a5e6f3.jpg)
Une focaccia de saison, et en plus de ça, elle est à tomber! Je vous jure, depuis, je la refais au moins 3 fois, et je m'en lasse pas!
Eine saisonale Focaccia, und noch dazu, schmeckt sie einfach super lecker, mit hohem Suchtpotential! Ich habe sie seitdem 3 Mal gemacht, und, ich bin's immer noch nicht leid....
Préparez la pâte de focaccia, ensuite, étalez les poires en morceaux, une bonne saucisse ou la pancetta, des noix, des morceaux de Stilton ( ou de Bleu...) et versez un peu de miel.
Einen Focacciateig zubereiten und diesen dann mit Birnenscheiben, Salami oder Pancetta, Nüssen und Stilton ( oder Gorgonzola)belegen und mit etwas Honig beträufeln.
Mettez quelques feuilles de salade de trévise et encore le stilton et enfournez au four très chaud.
Dann noch ein paar Radicchioblätter und etwas Stilton daraufverteilen und im heissen Ofen backen.
Avant de servir, garnissez cette focaccia encore de quelques feuilles de salade de trévise.
Kurz vor dem Servieren noch mit ein paar Radicchioblättern garnieren.
Und weil dieses Rezept so lecker ist und auf dem Gärtnerblog gerade Birnen-Event ist, mache ich da doch glatt mit!
8 commentaires:
Perfekt für's Birnenevent.
Und für mich, tolle Kombi - passt sicher hervorragend.
Der Geschmck des angerösteten Radicchio passt prima zu der Birnensüsse und dem Käse. Elegant !
Die Kombination klingt sehr verlockend. Btw liebe ich Stilton.
Als Teigneuling muss ich mich nur noch auf die Suche nach einem guten Focacciateig-Rezept machen.
@Daniela: hatte ich nicht verlinkt, hier hast Du gleich 2, eins von Ducasse und "mein" Focacciateig-Rezept:
http://www.bolliskitchen.com/2010/05/focaccia-alle-zucchine.html
Hm das hört sich sicher nicht nur lecker an, sondern schmeckt genial.
Super Kombination.
Lila farbe sieht total süss. Auch bestimmt sehr lecker. Grüsse...
Danke bolli, werd es einmal mit deinem Rezept versuchen.
Übrigens: Ich hatte mit Ducasse bisher auch nicht viel am Hut, bis ich vor kurzem mal gegen meinen Willen in einen seiner Läden verschleppt wurde. Bericht folgt demnächst mal auf meinem Blog.
Ich glaube, jetzt habe ich Hunger ...
Am Besten finde ich die Idee mit den frischen Radicchio zum Schluß, da macht das Ganze so schön farbig!
Liebe Grüße, Sus
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