09 décembre 2009

Jakobsmuschel - Millefeuille de coquilles St. Jacques

C'est très chic, n'est-ce pas? Mais tellement simple à réaliser....La seule chose qu'il faut respecter, c'est d'acheter des très bon produits! Super chic, oder? Dabei ist es so einfach....Man muss einfach nur darauf achten, 1A Ware zu kaufen, dann klappt's von alleine... Il vous faut juste des coquilles St. Jacques et des betteraves rouges cuites au four et un très bon couteau! Man braucht eigentlich nur frische Jakobsmuscheln, im Ofen gegarte rote Beete und ein super gutes Messer! Une couche fine de betterave rouge.... Ein dünne Schicht rote Beete.... ....et une fine couche de St. Jacques and so on. ....und eine dünne Schicht Jakobsmuscheln...und so weiter!

14 commentaires:

chezuli. a dit…

Bin unterwegs. Sensation.

Schnick Schnack Schnuck a dit…

Das sieht nach nem echten Knaller aus. Ist die Süße der Rote Bete nicht zu dominant?

sammelhamster a dit…

COOL!
Das wäre eine super Weihnachtsmenüvorspeise!!

Milliways a dit…

Wäre die Überschrift nicht, hätte ich als erstes gedacht, dass das etwas Süßes sei... das sieht super lecker aus. So würde ich auch mal rote Beete probieren wollen :-) .

Nathalie a dit…

@sammelhamster
Da gebe ich Dir recht - wenn man 1a und frische Qualität bekommen würde.

entegutallesgut a dit…

Toll, das gibt sowohl geschmacklich als auch vom Aussehen etwas her!

entegutallesgut a dit…

Toll, das gibt sowohl geschmacklich als auch vom Aussehen etwas her!

lamiacucina a dit…

will versuchen, damit Frau L. zu überzeugen.

Claus a dit…

Das gefällt mir! Richtig gut! Der Feldsalat dabei, der muß auch stimmen. Die Kombi probier ich aus!

Bolli's Kitchen a dit…

@SchnickSchnackSchnuck: die Jakobsmuscheln sind ja auch leicht süsslich. Das passt gut!
@Claus: ja, habe ihn mit roter Beete gemacht.....

tobias kocht! a dit…

Da habe ich nun wieder was zum nachbasteln. du machst da garkeine Sauce dran? Nicht mal ne leichte Sauce mit Zitrone oder so?

Sieht sehr fein aus!

kulinaria katastrophalia a dit…

Wirklich super chic! Muss wahrscheinlich nur schnell gegessen werden bevor die Rote Bete zu sehr durchfärbt ;-)

Bolli's Kitchen a dit…

@Tobias: nein, nur etwas Olivenöl, bloss keine Zitrone!!!!

Gracianne a dit…

Je n'aime pas les betteraves, mais il faut reconnaitre que c'est tres classe.