Muss auch mal sein!
Dafür braucht man:
Henning, ich bemühe mich, exakter in den Angaben zu werden......
1 Fertigpizzateig ( ja ja, Asche auf mein Haupt...aber ist sooo praktisch!)
1 Schale Kirschtomaten, geviertelt
Büffelmozzarella, und nur die, 1 A Qualität, die tropft auch nicht so wie die Chemiemozzarella.....
Oliventapenade ( von PECK, kann man auch weglassen oder selber machen)
2 Pimento del Piquillos, klein geschnitten ( oder rote Paprika gegrillt und in Essig eingelegt)
5-8 Kapernäpfel
1 Aubergine, in Scheiben geschnitten und gegrillt
frischer Basilikum
Oregano
und, was Ihr sonst noch so in Eurem Kühlschrank findet, was weg muss wie Schinken, Oliven, Artischocken.......
Die Tapenade auf den Teig dünn streichen und mit den Auberginenscheiben belegen, dann die Tomatenviertel, Pimento del Piquillos, Kapernäpfel und Mozzarellawürfel auf den Teig verteilen, ein paar Basilikumblätter drüberstreuen und noch etwas Oregano und ab in den heissen Ofen!
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