06 avril 2017

Trait d'Union entre Champagne - Barolo

 Je sais, cela fait une éternité, j'ai un peu délaissé mon blog....Passons, mais la dégustation du 27 mars à Barolo vaut largement un billet! Mes deux régions préférées, la Champagne et le Piemonte, ont été réunis pour une grande dégustation au Castello di Barolo! Si vous connaissez le Piemonte, vous avez peut-être déjà remarqué que la plus petite osteria a une carte de vin époustouflante, pas seulement vous trouverez les barolos au complet, aussi pas mal des champagnes de vignerons. Et mes amis vignerons de Barolo sont tous des grands amateurs et consomateurs de champagne. Alors, il fallait mettre ensemble ces 2 régions! Pour moi, une affaire de coeur.
Lange hat's hier nichts mehr gegeben....Aber das Weintasting vom 27. März ist einen Post wert! Meine 2 Lieblingsregionen, Champagne und Piemonte, trafen sich im Castello di Barolo zu einer grossen, gemeinsamen Veranstaltung! Wer schon mal in Piemont war, dem ist vielleicht aufgefallen, wie gut gefüllt die Weinkarten dort in den kleinsten Restaurants sind, die Piemontesi lieben Wein und besonders Champagne. Meine Winzerfreunde in Barolo sind alle grosse Champagne- Liebhaber und so war es logisch, beide Regionen zusammenzubringen! Für mich eine Herzensangelegenheit....
 Un de mes endroits favori, l'Osteria Veglio. L'équipe nous a consacré leur soirée libre, un très très grand merci à toute l'équipe de l'Osteria et surtout aux vignerons!!!
 Silvia Altare et son magnum!
 Le 27 mars, rendez-vous au Castello di Barolo pour la dégustation. Antonio Galloni nous fait l'introduction et nous parle des points communs entre 2 grandes régions viticoles, le terroir et les parcelles.
 Agnès et Jérôme Prevost, eh bien, Agnès et moi, on a bien bossé.... ;-)
 Giovanni Canonica, nous étions heureux de l'avoir parmi nous! Grazie Giovanni!!!!
 Entres 2 dégustations, il faut bien manger & boire!....
 Maria-Teresa nous a laissé une bouteille de son barolo sur la table.....Avec Luca Roagna.
 Et Marta Rinaldi un barolo 2007....Jérôme le goûte......
 Et un magnum de Fabio, Burlotto.
Et après les 2 sessions, l'after dans l'Osteria More et Machine à la Morra. Un jeroboam de Beppe et Maria-Teresa nous a laissé des magnums de 1986, une année où sa famille a presque tout perdu à cause de la grêle. Maria-Teresa, grazie di cuore!!!
 Le lendemain a commencé avec une promenade dans les vignes.
 Ensuite, une visite chez Elio et Silvia Altare, avec vins, fromages, saucissons, tout fait maison!
 On reste dans les vignes. Jérôme a eu l'idée géniale de faire une dégustation in situ dans les vignes de mon ami Ferdinando Principiano. Nous avons goûté le Ravera dans les vignes et ensuite Boscareto et Serralunga dans les vignes sous un soleil radieux. C'était super intéressant de voir les différences du terroir et du vin, un grand merci Nando et Tom pour cette dégustation hors norme!
 Ensuite, en route pour Luca Roagna.
 Nous n'avions jamais vu une telle cave, peut-être dans le Bordelais......Enorme!
 Luca nous a fait déguster tous les millésimes, topissime!!!!! Grazie Luca!!!!
 Alessio,le maître du jambon et le roi de Serralunga, Vinoteca Centro Storico.
 Et Clay Maclachlan, le roi de la pizza qui nous a tous invité chez lui. Vous pouvez louer ses maisons et dès l'été, vous pourriez y aller pour manger, cela vaut le détour ( Villa Lorenzo )
 Dernière visite chez Aldo Vajra et sa famille. Aldo fait, si mam mémoire est bonne, une vigtaine de vin, evidemment barolo, mais aussi un riesling!
 Tout cela est bien fatiguant, et Aldo et sa famille nous ont invité chez Da Francesco, un jeune chef étoilé à Cherasco. Le cadre et la cuisine sont sublime! Grazie Aldo pour la découverte!
Grazie Trait d'Union: Jérôme et Agnes Prévost - La Closerie, Laurent, Jean-Hervé et Jocelyne Chiquet - Jacquesson, Corinne et Anselme Selosse, Francis et Annick Egly-Ouriet, Isabelle et Eric Coulon, Sophie et Pierre Larmandier et Barolo: Marta et Carlotta Rinaldi, Maria-Teresa Mascarello, Ferdinando Principiano, Giovanni Canonica, Silvia Altare, Also Vajra, Roberto Voerzio, Luca Roagna, Fabio Burlotto, Barbara Sandrone, Sergo Ettore et Federico Scarzello.
Ci vediamo in Champagne!!!!!!!

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